1983年にフィリップ・ナデフ氏によって設立されたドメーヌで、本拠地はフィッサン村です。
彼が実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。
さらにその畑の樹齢は、マジ・シャンベルタンの60年を筆頭に、その多くが40年以上の貴重なヴィエーユ・ヴィーニュです。
- フィリップ氏は修業時代に5年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。
彼のこだわりは「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切であること。さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。」というもの。
更に「ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても、果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」とも主張します。
健全で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと熱く語る真面目なヴィニュロンです。
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黒果実のアロマとスパイスの風味
柔らかで滑らかな果実味が心地よい
女性的な仕上がりの赤ワイン
DOMAINE PHILIPPE NADDEF
GEVREY CHAMBERTIN
1ER CRU LES CHAMPEAUX
ドメーヌ フィリップ ナデフ
ジュヴレイ シャンベルタン
プルミエ クリュ レ シャンポー
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黒果実のアロマとスパイスの風味
柔らかで滑らかな果実味が心地よい
女性的な仕上がりの赤ワイン
DOMAINE PHILIPPE NADDEF
GEVREY CHAMBERTIN
1ER CRU LES CHAMPEAUX
ドメーヌ フィリップ ナデフ
ジュヴレイ シャンベルタン
プルミエ クリュ レ シャンポー
シャンポーは、ジュヴレイ・シャンベルタンの北斜面にあり、カズティエと隣接している1級畑です。
南東向きの斜面で、水捌けの良い石の多い固めの粘土質土壌からもたらされる豊かな果実味と、しなやかな舌触りが持ち味です。
黒い果実の蒸れたアロマに、スパイスの風味が感じられます。
柔らかく滑らかな果実味が心地よい、女性的な仕上がり。