オリヴィエ ルフレーヴ ブルゴーニュ オンクル ヴァンサン 2021 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つであるドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴ。
その親族である、オリヴィエ・ルフレーヴ氏が設立したピュリニー・モンラッシェの優良生産者がオリヴィエ・ルフレーヴです。

彼の魅力は、コート・ド・ボーヌ地区はもちろん、シャブリにいたるまで1級畑や特級畑も数多くリリースしているそのラインナップの豊かさと、ヴィンテージに左右されない安定したクオリティ。
ブルゴーニュ至高の技術をもって、最高の原料を見極めた上で、『村』や『地域』の味わいを表現することを大切にしています。

オリヴィエ・ルフレーヴの美味しさの秘訣は、ブルゴーニュ最高の造り手であるドメーヌ・ルフレーヴのノウハウを最大限に生かしてワイン造りを行っていることと、ネゴシアンとして最高クラスのブドウを購入していることが挙げられます。
ブドウは特定の栽培契約者のみに絞り、オリヴィエ・ルフレーヴ氏自ら、契約している畑に出向き、栽培方法や収穫日まで指定、自社所有の畑と変わらない方法で育てたブドウを収穫時に購入しています。
さらに、それぞれの『村』や『畑』の味わいを表現するために、瓶づめの直前にワインをブレンドするというポリシーも忘れてはいけません。
このような数々のこだわりにより、安定した美味しいワインを生み出しているのです。

オリヴィエ・ルフレーヴの造るワインは優しく気品に満ち、繊細で、テロワールの個性をはっきりと感じることができる仕上がり。その安定した品質から、特にレストランで高い評価を受けています。

ヴァンサン・ルフレーヴ氏に敬意を込め
ピュリニー・モンラッシェのブドウのみを
使用して造られた特別な白ワイン
OLIVIER LEFLAIVE
BOURGOGNE ONCLE VINCENT
オリヴィエ ルフレーヴ
ブルゴーニュ オンクル ヴァンサン

ヴァンサン・ルフレーヴ氏に敬意を込め
ピュリニー・モンラッシェのブドウのみを
使用して造られた特別な白ワイン
OLIVIER LEFLAIVE
BOURGOGNE ONCLE VINCENT
オリヴィエ ルフレーヴ
ブルゴーニュ オンクル ヴァンサン

「オンクル ・ヴァンサン」(ヴァンサン叔父さん）と名づけられたこちらのワインは ヴァンサン・ルフレーヴ氏へのオマージュとして、またブドウ栽培者の守護聖人であるサン・ヴァンサンに捧げるワインとしてリリースされました。

洋梨、桃のような熟した白い果実の香りに、樽由来のバタートーストの甘みが重なります。
しっかりとしたボディに酸やミネラルがきりっとした引き締めます。
フレッシュでありながら滑らかな舌触り。
凝縮感、複雑味、濃厚感がバランス良く備わっており、ピュリニー・モンラッシェらしい、品質の高さを感じられる白ワインです。