ミューレンホフは、少なくとも680年以上の古い歴史があるワイナリー。
修道院が管理したり、転売や相続が続き、現在のオーナーであるシュテファン・ユステン氏が引き継いだのは1990年になります。
ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。
他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しています。
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ワイン造りは伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。
今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。
ステンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきました。
ミューレンホフはワインライターのスチュアート・ピゴットはエルデナー・トレップヒェンの5つの主要な生産者に、またロバート・パーカーJr.も何年にも渡って90点以上の高い評価を付けています。
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濃密な果実の甘み、ボリューム、ミネラル感
申し分のない奥深さに長く続く余韻
高樹齢の古木から造られる特別なキュヴェ
MEULENHOF
Erdener Treppchen Alte Reben Auslese
ミューレンホフ
エルデナー トレプヒェン アルテ レーベン アウスレーゼ
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濃密な果実の甘み、ボリューム、ミネラル感
申し分のない奥深さに長く続く余韻
高樹齢の古木から造られる特別なキュヴェ
MEULENHOF
Erdener Treppchen Alte Reben Auslese
ミューレンホフ
エルデナー トレプヒェン アルテ レーベン アウスレーゼ
エルデナー・トレプヒェン・アルテ・レーベン・アウスレーゼは、高樹齢の古木から造られる特別なワインです。
「アルテ・レーベンはエルデナー・トレプヒェンの中にある区画。20年くらい前に区画整備された。」と生産者ユステンは話していました。
高級銘醸一級畑エルデナー・トレプヒェンの畑は、土の粒が大きいので、とても温められやすい土壌です。
濃密な果実の甘み、ボリューム、ミネラル感があり、申し分のない奥深いワインです。
余韻も長く続きます。
