ミューレンホフ（モイレンホフ） ヴェレナー ゾンネンウーア アウスレーゼ 2016 750ml 白ワイン ドイツ 包装不可

ミューレンホフは、少なくとも680年以上の古い歴史があるワイナリー。
修道院が管理したり、転売や相続が続き、現在のオーナーであるシュテファン・ユステン氏が引き継いだのは1990年になります。
ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。 他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しています。

ワイン造りは伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。
今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。
ステンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきました。

ミューレンホフはワインライターのスチュアート・ピゴットはエルデナー・トレップヒェンの5つの主要な生産者に、またロバート・パーカーJr.も何年にも渡って90点以上の高い評価を付けています。

モーゼル屈指の銘醸畑から
房選りの古樹ブドウが生み出す
上質な酸と濃密な果実の甘さ
Meulenhof
Wehlener Sonnenuhr Auslese
モイレンホフ
ヴェレナー ゾンネンウーア アウスレーゼ

モーゼル屈指の銘醸畑から
房選りの古樹ブドウが生み出す
上質な酸と濃密な果実の甘さ
Meulenhof
Wehlener Sonnenuhr Auslese
モイレンホフ
ヴェレナー ゾンネンウーア アウスレーゼ

モイレンホフ・ヴェレナー・ゾンネンウーア・アウスレーゼは、モーゼル屈指の銘醸畑として知られているゾンネンウーアの上質ブドウが生む甘口ワイン。
斜度60％の南向きの斜面にある珪岩を含む粘板岩土壌の畑から、樹齢平均60年の古樹ブドウを使用しています。
ブドウは充分に熟した房のみを選りすぐって収穫し、温度管理したステンレスタンクを使用して約3ヶ月発酵されます。

白桃やハチミツを思わせるリッチでフルーティなアロマが広がります。
エレガントな味わいの中にハチミツや桃のフレイバーが感じられ、豊かな果実味と心地よい酸を感じる長い余韻があります。
リッチで深みがありながら、重たさを感じさせないワインです。