ミューレンホフは、少なくとも680年以上の古い歴史があるワイナリー。
修道院が管理したり、転売や相続が続き、現在のオーナーであるシュテファン・ユステン氏が引き継いだのは1990年になります。
ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。
他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しています。
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ワイン造りは伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。
今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。
ステンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきました。
ミューレンホフはワインライターのスチュアート・ピゴットはエルデナー・トレップヒェンの5つの主要な生産者に、またロバート・パーカーJr.も何年にも渡って90点以上の高い評価を付けています。
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鮮烈なトロピカルフルーツを思わせる香り
実にきめ細やかな味わいが魅力の
銘醸畑のシュペートレーゼ
MEULENHOF
Wehlener Sonnenuhr Spatlese
ミューレンホフ
ヴェレナー ゾンネンウーア シュペートレーゼ
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鮮烈なトロピカルフルーツを思わせる香り
実にきめ細やかな味わいが魅力の
銘醸畑のシュペートレーゼ
MEULENHOF
Wehlener Sonnenuhr Spatlese
ミューレンホフ
ヴェレナー ゾンネンウーア シュペートレーゼ
ヴェレナー・ゾンネンウーア・シュペートレーゼは超一流畑「ヴェレナー・ゾンネンウーア（ヴェーレン村の日時計）」からのワイン。
名前の通り、日当たりの良い好立地のブドウ畑でブルゴーニュで例えればグラン・クリュに匹敵するほどの畑です。
今飲んでも、5～6年先に飲んでも楽しめるワインです。
きれい甘さとミネラル感があります。鮮烈なトロピカルフルーツを思わせる香り、実にきめ細やかな味わいがあります。
