【5月9日以降順次発送】ピエロパン アマローネ 2016 1500ml 赤ワイン イタリア 包装不可

ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。

創業は1890年。現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。

当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。

現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。

複雑味があり、リッチでまろやかな味わいに果実味と酸味による爽やかな余韻
PIEROPAN
Amarone della Valpolicella DOCG
ピエロパン
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

複雑味があり、リッチでまろやかな味わいに果実味と酸味による爽やかな余韻
PIEROPAN
Amarone della Valpolicella DOCG
ピエロパン
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

コルヴィーナ約60％、コルヴィノーネ/ロンディネッラ/クロアティーナ35％、オセレーテ・トゥルケッタ・コルビネッラ5％。畑は海抜300～350ｍに位置し南向き、粘土質で石灰分も多く含む土壌。熟成はトノーで36ヶ月間、瓶内で12ヶ月間。濃いルビーレッド色。ブラックチェリーやブラックベリー、プラムを思わせる豊かな芳香。タンニンのストラクチャーが素晴らしく、複雑味があり、リッチでまろやかな味わいに果実味と酸味による爽やかな余韻がある。長期熟成向きワイン。ジビエ料理、肉のグリルや煮込み料理、熟成タイプや辛口チーズと好相性。食後にゆっくり味わって頂きたいワイン。

ジビエ料理、肉のグリルや煮込み料理、熟成タイプや辛口チーズと好相性。食後にゆっくり味わって頂きたいワイン。