ピエロパン ゲス 2021 750ml スパークリングワイン コルヴィーナ イタリア

ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。

創業は1890年。現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。

当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。

現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。

イチゴや野バラの上品な香り
フルーティーで味わい深い
爽やかな辛口のロゼ・スプマンテ
PIEROPAN
GHES
ピエロパン
ゲス

イチゴや野バラの上品な香り
フルーティーで味わい深い
爽やかな辛口のロゼ・スプマンテ
PIEROPAN
GHES
ピエロパン
ゲス

ピエロパン・ゲスは、ソアーヴェの名門ワイナリーが手掛ける、爽やかな辛口のロゼ・スプマンテ。

ヴァルポリチェッラの主要品種であるコルヴィーナを100％使って、シャルマ方式で造っています。
ブドウは除梗後にプレスして低温マセラシオンを行い、低温に保ったまま発酵させ、ステンレスタンクで熟成しています。

「ゲス」とは「地球からの」という意味を持つギリシャ語。
地球がなければワインは生まれないという二者の関係性から付けられた名前です。

輝きを帯びた深いピンク色。
イチゴやラズベリー、ブラックベリー、野バラなどのフレッシュで上品な香り。
生き生きとして、イチゴや赤スグリを思わせるフルーティーで味わい深いロゼ・スプマンテ。