プリンツ ヘンデルベルク クーベーアー トロッケン 2016 750ml 白ワイン ドイツ

ドイツ黄金地帯として知られる最高級ドイツワイン産地ラインガウ地方でワイン造りを行うプリンツ。

オーナーのフレッド・プリンツ氏は1991年より趣味でワイン造りを行いながら、州営ラインガウ醸造所の醸造責任者を努めていました。
しかし趣味で造っていたプライベートワインの評判がドイツで広まり、2004年に州営ラインガウ醸造所を退職し自身のワイン造りに専念。
現在では州営ラインガウ醸造所のワインの質を上回る程で、多くのドイツワインファンを驚かせる高品質ワインを造り出しています。

すべては畑で良いプドウを造るため「畑仕事を全て手作業に変えた」と語るフレッド氏。
2009年からは農薬は禁止し、ウイキョウやオレンジのオイル、ベーキングパウダー、海草を畑にまくことで木に免疫力をつける等、正式にビオ農法を採用したブドウ栽培を行っています。

また2005年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)メンバーにも選出され、今やプリンツは高品質ドイツワインの造り手として多くの注目を集めています。

豊かで心地よいミネラル
エレガントで気品あふれる
長期熟成のポテンシャルを持つ白
Prinz
Hendelberg Q.b.A. Trocken
プリンツ
ヘンデルベルク クーベーアー トロッケン

豊かで心地よいミネラル
エレガントで気品あふれる
長期熟成のポテンシャルを持つ白
Prinz
Hendelberg Q.b.A. Trocken
プリンツ
ヘンデルベルク クーベーアー トロッケン

プリンツ・ヘンデルベルク・クーベーアー・トロッケンは長期熟成のポテンシャルを持つ気品あるワインです。
畑は、ハルガルテナー・ヘンデルベルクの標高が高く険しい斜面（斜度40％）にあります。
粘板岩土壌のおかげで日中に蓄えた熱が保たれ、気温の下がる夜に畑を温めてくれます。また、南～南西向きで風通しが良く１日中日当たりのよい場所なので、葡萄がとてもよく熟します。
葡萄は10月の中旬に収穫後、全房圧搾し、ステンレスタンクで10週間発酵。
翌年の3月まできれいな澱と共に寝かせ、瓶詰めします。

外観は淡い黄色。
熟した桃、シトラスの香りが広がります。
エレガントで気品があり、心地よいミネラルが豊かに感じられ、長期熟成のポテンシャルを持つワインです。