ディ マーヨ ノランテ モリ ビアンコ 2022 750ml 白ワイン イタリア

ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼ州のカンポバッソで1800年代以来ブドウ栽培を行ってきた生産者。
フィロキセラの害により、一時ワイン造りから離れていましたが1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、モリーゼ州を代表するワイナリーにまで成長しました。

ディ・マーヨ・ノランテでは「土着品種の品質向上・飲み易く、飲んで美味しいワイン造り・良いブドウからしか良いワインは出来ない」を理念としワイン造りを実践。
イタリアで最も有名な醸造家であるリッカルド・コタレッラ氏をコンサルタントに迎え、その品質はますます際立ってきています。

また、イタリアではまだメジャーではなかった有機栽培を20年以上前から採用、2000年からはICEA(オーガニック認証機関)規定による栽培を開始し、現在では所有する畑全てがICEAの認証を得ています。

ノランテが造り出すワインは、コストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され「ガンベロロッソ」はじめ多くのワインガイドで最高賞をはじめとする高い評価を受ける造り手として注目を集めています。

爽やかな風味に柔らかな果実味
伝統的な土着品種を使用した
スムーズな飲み心地のワイン
DI MAJO NORANTE
MOLI Bianco
ディ マーヨ ノランテ
モリ ビアンコ

爽やかな風味に柔らかな果実味
伝統的な土着品種を使用した
スムーズな飲み心地のワイン
DI MAJO NORANTE
MOLI Bianco
ディ マーヨ ノランテ
モリ ビアンコ

ディ・マーヨ・ノランテ・モリ・ビアンコは、伝統的な土着品種ファランギーナを使い、モダンな技術で造られたスムーズで飲みやすいワインです。
畑はラミテッロ地区の標高50～100mにあり、砂質土壌が特徴です。
収穫した葡萄は、果皮と接触させながら12～24時間のコールドマセレーションを行い、16～18度の温度管理のもと、ステンレスタンクで発酵し、さらにマロラクティック発酵させます。
その後ステンレスタンクで、澱と共に3ヶ月熟成されます。

明るい麦わら色。爽やかで穏やかな酸と柔らかな果実味を持ち、素晴らしい味わいを楽しめます。