ヴァイングートフォンウィニングソーヴィニヨンブランの通信販売白ワインドイツクヴァリテーツヴァイン

Name: 【8/19以降順次発送】ヴァイングート フォン ウィニング ソーヴィニヨン ブラン I 2022 750ml
SKU: 1-ma1581-os
Price: 4402 JPY
Availability: InStock

楽園と名付けられた1 級畑
「パラディースガルテン」から生まれる
圧倒的なミネラル感と余韻

ヴァイングートフォンウィニングソーヴィニヨンブラン I 2022 750ml 白ワインドイツ

【8/19以降順次発送】ヴァイングートフォンウィニング
ソーヴィニヨンブラン I 2022 750ml

商品番号 1-ma1581-os

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税込 4,402 円（税抜4,002円）

Von Winning Weingut GmbH
Von Winning Sauvignon Blanc Trocken I

ヴァイングートフォンウィニング
フォンウィニングソーヴィニヨンブラン I

リースリングの一級畑パラディースガルテンで栽培されるソーヴィニヨンブラン。認定外品種のためエアステラーゲは名乗れませんが優れた区画で高密植栽培で丹念に育てられるブドウの品質は折り紙付き。土壌由来のフィネスと成熟したブドウによるフルーティさが楽しめます。

Tasting Note

熟した果実やハーブの香りと上品なミネラル感が印象的で、生き生きとした酸とほのかなオークの香りをまとっています。グリルした魚や鶏肉、ガスパチョなどととても良く合います。

商品情報

基本情報

生産者: ヴァイングートフォンウィニング
生産地: ドイツ/クヴァリテーツヴァイン
生産年: 2022年
品　種: ソーヴィニヨンブラン 100％
テイスト: 辛口
タイプ: 白
内容量: 750ml
土　壌: 赤砂、レス粘土
醸　造: オーク樽（500L、1200L）オーク樽熟成8カ月（フレンチオーク、500L、1200L、新樽比率30％）
提供温度: 10℃
度数: 13.00度

ヴァイングートフォン・ウィニングは、19世紀初頭、ドイツ南部のファルツ地方で名声を誇った「ジョルダン・エステイト」の畑を分割相続して設立された「ダインハード醸造所」を前身に持つワイナリー。
ダインハード醸造所は、ドイツのエリート集団として名高い「VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)」の設立に携わった、レオポルトフォン・ヴィニング氏の醸造所です。

2007年、起業家のアヒム・ニーダーベルガー氏が新たなオーナーとなり、分割されていた残りのエステイトを買い戻し、最高責任者にステファン・アトマン氏を迎え入れました。
設備投資や様々な改良の結果、ますます品質が向上。
「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」ことをモットーとし、レオポルトフォン・ウィニング氏の信念であるテロワールを重視する姿勢は、今も変わらずワイナリーに受け継がれています。
フォン・ウィニングとドクター・ダインハードの2つのプランドを展開し、高品質ドイツワインの担い手としてVDP」の中でも最も注目されている造り手です。