【5月9日以降順次発送】ヴァイングート フォン ウィニング ソーヴィニヨン ブラン I 2018 750ml 白ワイン ドイツ

ヴァイングートフォン・ウィニングは、19世紀初頭、ドイツ南部のファルツ地方で名声を誇った「ジョルダン・エステイト」の畑を分割相続して設立された「ダインハード醸造所」を前身に持つワイナリー。
ダインハード醸造所は、ドイツのエリート集団として名高い「VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)」の設立に携わった、レオポルトフォン・ヴィニング氏の醸造所です。

2007年、起業家のアヒム・ニーダーベルガー氏が新たなオーナーとなり、分割されていた残りのエステイトを買い戻し、最高責任者にステファン・アトマン氏を迎え入れました。
設備投資や様々な改良の結果、ますます品質が向上。
「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」ことをモットーとし、レオポルトフォン・ウィニング氏の信念であるテロワールを重視する姿勢は、今も変わらずワイナリーに受け継がれています。
フォン・ウィニングとドクター・ダインハードの2つのプランドを展開し、高品質ドイツワインの担い手としてVDP」の中でも最も注目されている造り手です。

楽園と名付けられた1 級畑
「パラディースガルテン」から生まれる
圧倒的なミネラル感と余韻
Von Winning Weingut GmbH
Von Winning Sauvignon Blanc Trocken I
ヴァイングート フォン ウィニング
フォン ウィニング ソーヴィニヨン ブラン I

楽園と名付けられた1 級畑
「パラディースガルテン」から生まれる
圧倒的なミネラル感と余韻
Von Winning Weingut GmbH
Von Winning Sauvignon Blanc Trocken I
ヴァイングート フォン ウィニング
フォン ウィニング ソーヴィニヨン ブラン I

リースリングの一級畑パラディースガルテンで栽培されるソーヴィニヨン ブラン。認定外品種のためエアステ ラーゲは名乗れませんが優れた区画で高密植栽培で丹念に育てられるブドウの品質は折り紙付き。土壌由来のフィネスと成熟したブドウによるフルーティさが楽しめます。

熟した果実やハーブの香りと上品なミネラル感が印象的で、生き生きとした酸とほのかなオークの香りをまとっています。グリルした魚や鶏肉、ガスパチョなどととても良く合います。