ヴァイングートフォンウィニングフォルスターウンゲホイヤーリースリングトロッケングローセスゲヴェックスの通信販売白ワインドイツクヴァリテーツヴァイン

Name: ヴァイングート フォン ウィニング フォルスター ウンゲホイヤー リースリング トロッケン グローセス ゲヴェックス 2022 750ml
SKU: 1-ma1588-os
Price: 6794 JPY
Availability: InStock

繊細さと力強さを併せ持つ
世界的リースリング
ハチミツ、シトラスやオレンジの皮の香り
更にフローラルで石のようなニュアンス

ヴァイングートフォンウィニングフォルスターウンゲホイヤーリースリングトロッケングローセスゲヴェックス 2022 750ml 白ワインドイツ

ヴァイングートフォンウィニング
フォルスターウンゲホイヤーリースリングトロッケングローセスゲヴェックス 2022 750ml

商品番号 1-ma1588-os

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税込 6,794 円（税抜6,176円）

Von Winning Weingut GmbH
Von Winning Forster Ungeheuer
Riesling Trocken

ヴァイングートフォンウィニング
フォンウィニングフォルスターウンゲホイヤー
リースリングトロッケングローセスゲヴェックス

世界的銘醸畑にして最高級辛口ワインに格付けされるフォルスターウンゲホイヤー。
フォンウィニングが所有する45haの自社畑のほとんどは、シャブリと同じ太古の珊瑚礁をベースとする分厚い石灰質土壌の層が広がっていますが、その中でも土壌の特殊性で他と異なるのがこのウンゲホイヤーの区画です。ウンゲホイヤーには石灰質土壌に加えて、赤い砂質土壌、火山性玄武岩土壌と3種類の土壌が混在する非常に複雑な土壌を構成ています。ワインにはそれに由来するより力強くはっきりとしたミネラル感が現れており、若いうちはデキャンターをしてサービスされることもしばしばです。

Tasting Note

世界的な銘醸畑フォルスター村ウンゲホイヤーのリースリングです。柑橘系の香りとキリッとした酸、十分なミネラル感のある極めて余韻の豊かなワインです。

商品情報

基本情報

生産者: ヴァイングートフォンウィニング
生産地: ドイツ/クヴァリテーツヴァイン
生産年: 2022年
品　種: リースリング 100％
テイスト: 辛口
タイプ: 白
内容量: 750ml
土　壌: 石灰質、白亜質、赤砂岩、火山質玄武岩
醸　造: オーク樽醗酵オーク樽熟成14カ月（フレンチオーク、500L、新樽比率5％）
提供温度: 14℃
度数: 13.00度

ヴァイングートフォン・ウィニングは、19世紀初頭、ドイツ南部のファルツ地方で名声を誇った「ジョルダン・エステイト」の畑を分割相続して設立された「ダインハード醸造所」を前身に持つワイナリー。
ダインハード醸造所は、ドイツのエリート集団として名高い「VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)」の設立に携わった、レオポルトフォン・ヴィニング氏の醸造所です。

2007年、起業家のアヒム・ニーダーベルガー氏が新たなオーナーとなり、分割されていた残りのエステイトを買い戻し、最高責任者にステファン・アトマン氏を迎え入れました。
設備投資や様々な改良の結果、ますます品質が向上。
「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」ことをモットーとし、レオポルトフォン・ウィニング氏の信念であるテロワールを重視する姿勢は、今も変わらずワイナリーに受け継がれています。
フォン・ウィニングとドクター・ダインハードの2つのプランドを展開し、高品質ドイツワインの担い手としてVDP」の中でも最も注目されている造り手です。