ケットマイヤー（ケットマイアー） ピノ ビアンコの通信販売 白ワイン イタリア アルトアディジェ

青リンゴのようなフルーツ味があり
オードブルによく合う程よい酸味
繊細なミネラルが感じられる白ワイン
KETTMEIR
PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC
ケットマイヤー
ピノ ビアンコ

海抜500～650mのカルダーロのA.A.TerlanoDOC地区内。
やや柔らかめの石灰質土壌。
9月中旬から、10月10日にかけて収穫。
ソフトプレス後17～19度に設定しステンレス・タンクで発酵。
1月末の瓶詰めまで、シュールリーを行う。

うっすらと緑色を帯びた麦わらイエロー。
フジの花の香りと、青りんごのフルーツ味が有り、ドライで、程よい酸味のある味わい。
持続的で、繊細なミネラル感が感じられる。

軽いオードブルに最適。
淡水魚や甲殻類とアスパラガスのクリームスープにも良く合う。
サービス温度は10～12度。