ケットマイヤー ブリュット ロゼ アテシス 2019 750ml スパークリングワイン イタリア

アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。

ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。
古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。

ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。

ラズベリーや甘いスパイスのアロマ
心地よい酵母の香りが広がる
瓶内二次発酵ロゼスパークリング
KETTMEIR
Brut Rose Athesis Alto Adige DOC
ケットマイヤー
ブリュット ロゼ アテシス

ラズベリーや甘いスパイスのアロマ
心地よい酵母の香りが広がる
瓶内二次発酵ロゼスパークリング
KETTMEIR
Brut Rose Athesis Alto Adige DOC
ケットマイヤー
ブリュット ロゼ アテシス

ケットマイヤー・ブリュット・ロゼ・アテシスは、ピノ・ネロとシャルドネを使用して瓶内二次発酵で造られる辛口ロゼスパークリング。
ピノ・ネロは短期間マセラシオン後にソフトプレス。それぞれの品種ごとに15～16℃に温度を保ち発酵させ、翌春まで熟成されます。
その後、11～12℃のセラーにて24ヶ月の瓶内熟成を経てデゴルジュマン（澱抜き）してリリースされます。

桃を思わせる優しいピンク色。
細かく持続性のある泡、ラズベリーや甘い香りのスパイス、心地よい酵母の香りが広がります。
エレガントかつダイナミックな印象、優美なフレッシュ感とクリーミーな口当たり、小さな森の果実やアロマティックなハーブの香りと共に余韻が長く続きます。