Ｊ・カシュー エ フィス ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ ラ クロワ ラモー 2021 750ml

J.カシュー・エ・フィスは、ヴォーヌ・ロマネに位置するドメーヌ。
特級畑「エシェゾー」、1級畑「ラ・クロワ・ラモー」や「レ・シュショ」をはじめとしたヴォーヌ・ロマネと、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーの区画を含めた合計6.7haの畑を所有しています。

中でも「ラ・クロワ・ラモー」はドメーヌを代表するクリマとして良く知られており、ワインラベルにもこのクリマに立つ十字架が描かれています。
ヴォーヌ・ロマネには5つの十字架が存在しますが、「ラ・クロワ・ラモー」が1番古いと言われています。

畑はリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培。
ブドウは完全に除梗し、自生酵母で自然発酵させます。
樽熟成の新樽使用率は、村名で3分の1、1級以上で100%と高めですが、果実の凝縮度が高いため、バランスの良い仕上がりとなっています。
リッチな果実味を主体としたモダンなスタイルで、各クリマの特徴が見事に引き出されたワインを生み出しています。

濃密な味わい、シルキーな喉越し
特級昇格を目指す区画に隣接した
ドメーヌを代表するプルミエ・クリュ
J.CACHEUX et Fils
Vosne-Romanee
PREMIER CRU-LA CROIX RAMEAU
J.カシュー エ フィス
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ ラ クロワ ラモー

濃密な味わい、シルキーな喉越し
特級昇格を目指す区画に隣接した
ドメーヌを代表するプルミエ・クリュ
J.CACHEUX et Fils
Vosne-Romanee
PREMIER CRU-LA CROIX RAMEAU
J.カシュー エ フィス
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ ラ クロワ ラモー

J.カシュー・エ・フィス・ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・ラ・クロワ・ラモーは、ドメーヌを代表するクリマとして良く知られている赤ワイン。

「ラ・クロワ・ラモー」は、特級昇格を目指す「ロマネ・サン・ヴィヴァン」の隅に隣接する1級畑で、カシュー家の他２軒しか所有していません。
土壌は粘土石灰質で、ブドウ木の平均樹齢は25年。
ステンレスタンク発酵、新樽率100％で17ヶ月熟成させ、フィルターをかけずに瓶詰めしています。 年間の生産量がわずか600～750本の希少なワインです。

ブラックベリーやカシスなどの黒い果実を主体としたアロマ。
濃密な味わいで、ビロードのように滑らかな舌触りとシルキーな喉越しが感じられます。
リッチでゴージャスな赤ワイン。