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【1~5日以内に発送】 天領酒造 日野屋 純米酒 生もと 1800ml 1梱包6本まで

天領酒造 天領酒造 酒造りと酒蔵外観

独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用
全量自社精米の高品質な酒造り
平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。
原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。
近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。
伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。

ITEM INFORMATION

昔ながらの酒造りを活かした生酛純米
米の力で醸し、旨味を引き出した
杜氏の技が光る、こだわりの純米酒
日野屋
純米酒 生もと

純米酒

天領酒造 日野屋 純米酒 生もと 1800ml

昔ながらの酒造りを活かした生酛純米
米の力で醸し、旨味を引き出した
杜氏の技が光る、こだわりの純米酒
日野屋
純米酒 生もと

純米酒

日野屋純米酒生もと(きもと)は、江戸から明治時代まで主流だった、昔ながらの酒造りを今に活かして造られた純米酒です。
「生もと造り」とは酵素や水、お米が持つ自然の力を引き出した、昔ながらの日本酒の造り方。
日本酒の発酵には乳酸菌の働きが欠かせませんが、それを人工的に加えず、一から育てて造り上げました。

ほのかな熟成香が心地よい、程よい旨味と酸味のバランス。
お米の持つ潜在能力を申し分なく生かした味わいで、ぬる燗での豊潤な味わいは、まさに至福の一言。
幅広い料理に相性の良い万能なお酒です。

商品仕様・スペック

生産者 天領酒造
生産地 岐阜県/下呂市
特定名称 純米酒
日本酒度 +3.5
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
内容量 1800ml
度数 15.00度
原料米 ひだほまれ
原材料名 米、米麹
精米歩合 60%
呑み方 常温、ぬる燗、熱燗
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

一推し純米酒特集

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天領酒造
日野屋 純米酒 生もと 1800ml
1梱包6本まで

商品番号 0106tnr-kj-b

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日野屋 純米酒 生もと 1800ml
1梱包6本まで

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2,970円 (税抜)

(税込 3,267

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