天領酒造 天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒 300ml 包装不可 要クール便

独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用
全量自社精米の高品質な酒造り
平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。
原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。
近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。
伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。

旬の料理と旬の地酒
そっと寄り添う、やさしい味わい
天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒
本醸造

旬の料理と旬の地酒
そっと寄り添う、やさしい味わい
天領 天涼 本醸造 生貯蔵酒
本醸造

厳しい冬の寒さの中造られた出来立てのお酒を生酒のまま低温でゆっくりじっくり貯蔵して、ほどよく味がのったこの時期に発売される天領酒造の「天涼」。 杜氏・蔵人が厳選した岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用し丁寧に醸した本醸造酒で、生のまま貯蔵し、火入れをしてから瓶詰めした「生タイプ」のお酒なので、その味わいは新鮮そのものでクセなく、キリッと冷やして美味い本醸造です。 天領酒造は酒造好適米使用率　岐阜県下　第1位、自社精米率　県下　第1位、天然水使用率　第1位と酒つくりにはかなりのこだわりを持つ蔵元なんです。だから本醸造でも天涼は美味い。

純米好きの、とあるスタッフが本醸造をお薦めすることはなかなか無いのですが、枝豆、冷奴に鮎の塩焼きなど季節の料理にそっと寄り添う味わいで、これは普通に美味いと絶賛。 淡麗にしてやや辛口で、冷酒でキリッとスッと呑めるその味は、毎日飲めそうです。ぜひ、あなたも晩酌酒のラインナップに「天涼」を加えましょう！