昔もいまも変わることなくスペイサイドの美しい風景として溶け込んでいる、ザ・マッカラン蒸溜所。
ここが、多くのコンペティションでNo.1となり、「シングルモルトのロールスロイス」と讃えられたザ・マッカランの故郷です。
1824年にハイランドで2番目に「蒸溜ライセンス」を取得し、合法的に蒸溜が行える政府登録蒸溜所として発足した、名門の中の名門です。
蒸溜所の歴史はさらに古く、この周辺がまだマッカラン教区といわれていた18世紀初めには、すでにその名が知られていました。
- 蒸溜に使われる蒸溜釜は、ザ・マッカランの品質を形作るこだわりのひとつ。
スペイサイドで最も小さいといわれている銅製の蒸溜釜で、丁寧に蒸溜することによって濃くオイリーなザ・マッカランのニューメイクスピリッツができあがります。
ザ・マッカランがもっとも大切にし、こだわっていることは、熟成に使う樽の品質です。
ザ・マッカランの大部分で使われるヨーロピアンオーク樽とアメリカンオーク樽は、自社で管理する森林で伐採されたあと1年ものあいだ天日で乾燥され、スペイン南部で手作業の加工によってシェリー用の樽に。
さらに、専用のシェリー酒を3年間詰め、熟成させてはじめて完成します。
原料から製造・貯蔵まで一貫してこだわり抜くことで、世界でも類まれなる評価を博すザ・マッカランが生まれるのです。
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シェリーの華やかで甘美な香り
選ばれた熟成のシングルモルト
The MACALLAN
SHERRY OAK
18YEARS OLD
ザ マッカラン シェリーオーク 18年
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シェリーの華やかで甘美な香り
選ばれた熟成のシングルモルト
The MACALLAN
SHERRY OAK
18YEARS OLD
ザ マッカラン シェリーオーク 18年
厳選されたシェリー樽で最低18年間熟成させた原酒のみを使用。
濃醇な麦芽の香りとシェリー由来の華やかで甘美な香りが贅沢に広がります。
リッチなドライフルーツにスパイス、オレンジとウッドスモークの味わい。
世界中で高い評価を受けるザ・マッカランの象徴ともいうべき贅沢なシングルモルト。
明るいマホゴニー色。
ドライフルーツやジンジャー、ほのかにスパイシーな香り。
熟した果実、ほのかにジンジャーやウッディなアフターテイストが続きます。