昔もいまも変わることなくスペイサイドの美しい風景として溶け込んでいる、ザ・マッカラン蒸溜所。
ここが、多くのコンペティションでNo.1となり、「シングルモルトのロールスロイス」と讃えられたザ・マッカランの故郷です。
1824年にハイランドで2番目に「蒸溜ライセンス」を取得し、合法的に蒸溜が行える政府登録蒸溜所として発足した、名門の中の名門です。
蒸溜所の歴史はさらに古く、この周辺がまだマッカラン教区といわれていた18世紀初めには、すでにその名が知られていました。
- 蒸溜に使われる蒸溜釜は、ザ・マッカランの品質を形作るこだわりのひとつ。
スペイサイドで最も小さいといわれている銅製の蒸溜釜で、丁寧に蒸溜することによって濃くオイリーなザ・マッカランのニューメイクスピリッツができあがります。
ザ・マッカランがもっとも大切にし、こだわっていることは、熟成に使う樽の品質です。
ザ・マッカランの大部分で使われるヨーロピアンオーク樽とアメリカンオーク樽は、自社で管理する森林で伐採されたあと1年ものあいだ天日で乾燥され、スペイン南部で手作業の加工によってシェリー用の樽に。
さらに、専用のシェリー酒を3年間詰め、熟成させてはじめて完成します。
原料から製造・貯蔵まで一貫してこだわり抜くことで、世界でも類まれなる評価を博すザ・マッカランが生まれるのです。
-
遠く離れているように見えて
実際は驚くほど近い
ウイスキーとコーヒーのコラボレーション
The MACALLAN
THE HARMONY COLLECTION
INTENSE ARABICA
HIGHLAND SINGLE MALT
SCOTCH WHISKY
ザ マッカラン
ザ ハーモニーコレクション インテンスアラビカ
ハイランド シングルモルト スコッチウイスキー
-
遠く離れているように見えて
実際は驚くほど近い
ウイスキーとコーヒーのコラボレーション
The MACALLAN
THE HARMONY COLLECTION
INTENSE ARABICA
HIGHLAND SINGLE MALT
SCOTCH WHISKY
ザ マッカラン
ザ ハーモニーコレクション インテンスアラビカ
ハイランド シングルモルト スコッチウイスキー
「ハーモニーコレクション」は、ザ・マッカランの「自然と調和しながら生きる」という願いを込め、誕生したシングルモルトウイスキーです。
この限定シリーズは創造性・革新性を表現するため、ウイスキーの枠組みを超えたコラボレーションから生まれた製品です。
シリーズ第2弾の「インテンスアラビカ」は、コーヒーからインスピレーションを受け誕生しました。
サステナビリティが1つのテーマとなっており、コーヒーの製造過程で生まれるコーヒー豆の廃材を活用した再生紙がパッケージに使用されています。また、差し色として使われている赤色は、コーヒーの実を表現しています。
クレマ(エスプレッソの上に形成されるクリーミーな泡)のような色合い。
ティラミス、カプチーノ、ジンジャーブレッド、レーズン、アーモンド、甘いオーク、バニラなどの香り。
味わいは、エスプレッソ、ダークチョコレート、レーズン、ティラミス、ブラックベリー、バニラ、ブラジルナッツ、甘いオークを感じさせ、長い余韻、深煎りコーヒー、バランスの取れた甘み。