イチローズモルトウイスキー(ベンチャーウイスキー秩父蒸留所)は、埼玉県羽生蒸留所(旧東亜酒造)で生まれた原酒を福島県笹の川酒造にて貯蔵熟成した地ウイスキー国産シングルモルトウイスキーです。
ブレンダーであり蔵元の肥土伊知郎氏によって、熟成期間を見極めてボトリングされるシングルモルト・シングルカスクを中心としたジャパニーズシングルモルトウイスキーです。
- 「ミズナラ」の丸太を肥土伊知郎自ら北海道に買い付けに行き、樽職人がパンチョン樽に加工し自社のシングルモルトを貯蔵するなど、独自の方法で個性を引き出しています。
現在は、埼玉県秩父市で新蒸留所が完成し稼動し始めました。
イチローズモルトは国産ウイスキーの中でも非常に貴重・希少な世界に誇れる個性豊かでまろやかな上質の「ジャパニーズシングルモルトウイスキー」として、ヨーロッパや北米を中心に高い評価を得ています。
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ピートの強い原酒を選出しブレンド
ミズナラ樽で再熟成させた
奥深い複雑な味わいの本格派!
Ichiro's Malt
Mizunara Wood Reserve
イチローズモルト
ミズナラ ウッド リザーブ
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ピートの強い原酒を選出しブレンド
ミズナラ樽で再熟成させた
奥深い複雑な味わいの本格派!
Ichiro's Malt
Mizunara Wood Reserve
イチローズモルト
ミズナラ ウッド リザーブ
羽生蒸留所の原酒をキーモルトに複数の蒸留所のモルト原酒をヴァッティング。
その後ミズナラ・リザーブ・ヴァットで再熟成させたイチローズ・モルト・ミズナラ・ウッド・リザーブ。
蒸留所の名前は非公開ですが、ピートの強い原酒を選出し、秩父蒸留所でブレンドされます。
ピーテッド・モルト特有のスイートさやフルーティーさが感じられ、奥深い複雑な味わいとピート香が口の中に広がる本格派。
自然の風味を大切にするために、ノンチルフィルター(冷却濾過なし)で、人工的な着色を行わないノンカラーで造られます。
熟した果実とチョコのアロマに樽香が溶け込んだ複雑味。
干しブドウの様な味わいとほのかなスパイシー感が混ざり合い滑らかに広がります。
ピーティー&スパイシーな余韻が長く続きます。
本品は自然の風味を大切にするために、冷却濾過や人工的な着色は行っておりません。この為、一般品に比べて沈殿物や濁りが出やすくなっております。