ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン ピノ ノワール 2020 750ml

ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生。
最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで、高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。
2008年に、ワイン・スペクテーターの年間トップ100に選出。2011年、イタリア最大の見本市ヴィニタリーでは、世界30か国の1000軒のワイナリーから、その年の最高生産者に選出。2012年、アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選ばれました。いずれも、イスラエルのワイナリーとしては初めてのことです。
そして、2013年3月。東京で開かれた世界最優秀ソムリエコンクールの決勝戦で、ヤルデンのピノ・ノワールが、ブラインド・テイスティングのワインとして出題されました。3選手のだれも当てることはできませんでしたが、世界の頂点を決める大会に使われたのは、その実力が世界レベルにあり、知っておくべきワインだということを意味しています。

ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。
ゴラン高原は小さな土地ですが地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差はフランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら様々なブドウ品種の栽培が可能です。
さらに、ワイナリーの強みは最新の醸造施設を取り入れていることです。畑に様々な観測機器を設置し、気象やブドウの熟度などのデータを収集。ワインメーカーのヴィクター・ショーンフェルド氏は、カリフォルニアで学んだ知識を旧世界の気候に適用しています。
スパークリングワインから、ボルドー品種、ブルゴーニュ品種、デザートワインまで、水準の高い多彩なワインを生産しています。

鮮やかな赤い果実とスミレの香り
新樽を使い風味豊かに仕上げた
エレガントなピノ・ノワール
GOLAN HEIGHTS WINERY
YARDEN Pinot Noir
ゴラン ハイツ ワイナリー
ヤルデン ピノ ノワール

鮮やかな赤い果実とスミレの香り
新樽を使い風味豊かに仕上げた
エレガントなピノ・ノワール
GOLAN HEIGHTS WINERY
YARDEN Pinot Noir
ゴラン ハイツ ワイナリー
ヤルデン ピノ ノワール

ゴラン・ハイツ・ワイナリー・ヤルデン・ピノ・ノワールは、イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原北部のブドウで造る赤ワイン。
ゴラン高原北部の標高の高い冷涼な高地で収穫されたピノ・ノワールは、鮮やかな赤い果実と香り豊かな花のアロマを湛えたエレガントなワインを生みだします。
熟成時の新樽率を多めにとることで、スパイスの効いた風味豊かな味わいに仕上げています。

ラズベリーやクランベリーを思わせる鮮やかな果実のアロマと共にスミレの花や仄かなスパイスのニュアンスがフレンチオークの香りを背景に香ります。
充足感のある余韻の長い後味が広がるミディアムボディのエレガントなピノ・ノワール。

■ワイン・スペクテーター2020.11.30/90点（VT2017）