ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン メルロー 2019 750ml

ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生。
最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで、高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。
2008年に、ワイン・スペクテーターの年間トップ100に選出。2011年、イタリア最大の見本市ヴィニタリーでは、世界30か国の1000軒のワイナリーから、その年の最高生産者に選出。2012年、アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選ばれました。いずれも、イスラエルのワイナリーとしては初めてのことです。
そして、2013年3月。東京で開かれた世界最優秀ソムリエコンクールの決勝戦で、ヤルデンのピノ・ノワールが、ブラインド・テイスティングのワインとして出題されました。3選手のだれも当てることはできませんでしたが、世界の頂点を決める大会に使われたのは、その実力が世界レベルにあり、知っておくべきワインだということを意味しています。

ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。
ゴラン高原は小さな土地ですが地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差はフランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら様々なブドウ品種の栽培が可能です。
さらに、ワイナリーの強みは最新の醸造施設を取り入れていることです。畑に様々な観測機器を設置し、気象やブドウの熟度などのデータを収集。ワインメーカーのヴィクター・ショーンフェルド氏は、カリフォルニアで学んだ知識を旧世界の気候に適用しています。
スパークリングワインから、ボルドー品種、ブルゴーニュ品種、デザートワインまで、水準の高い多彩なワインを生産しています。

エレガントで包容力あるフルボディ
VTから10年は最高の飲み頃が続く
長期熟成型の風味豊かな赤ワイン
GOLAN HEIGHTS WINERY
YARDEN Merlot
ゴラン ハイツ ワイナリー
ヤルデン メルロー

エレガントで包容力あるフルボディ
VTから10年は最高の飲み頃が続く
長期熟成型の風味豊かな赤ワイン
GOLAN HEIGHTS WINERY
YARDEN Merlot
ゴラン ハイツ ワイナリー
ヤルデン メルロー

ゴラン・ハイツ・ワイナリー・ヤルデン・メルローは、ローストビーフやヒレ肉など柔らかいお肉に良く合う、イエレガントで包容力のある円やかな味わいの赤ワインです。
イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原中央部＆北部のサステナブル認定を受けた複数区画のブドウを使用。
すぐにでも楽しめ、数年間の熟成で格別な味わいへと成熟し、収穫年から10年は最高の飲み頃が続く長期熟成型の赤ワインです。

熟したラズベリー、チェリー、ブラックベリーのアロマが、チョコレートや大地、タバコ、オレンジピール､フレッシュなハーブ、スパイス、深みのあるフレンチオークのニュアンスと溶け合い、豊かに香り立ちます。風味豊かなエレガントで包容力のあるフルボディ。長い余韻が特徴です。

■ワイン・エンスージアスト2021.7.1/89点（VT2017）