ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン シャルドネ 2022 750ml

ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生。
最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで、高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。
2008年に、ワイン・スペクテーターの年間トップ100に選出。2011年、イタリア最大の見本市ヴィニタリーでは、世界30か国の1000軒のワイナリーから、その年の最高生産者に選出。2012年、アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選ばれました。いずれも、イスラエルのワイナリーとしては初めてのことです。
そして、2013年3月。東京で開かれた世界最優秀ソムリエコンクールの決勝戦で、ヤルデンのピノ・ノワールが、ブラインド・テイスティングのワインとして出題されました。3選手のだれも当てることはできませんでしたが、世界の頂点を決める大会に使われたのは、その実力が世界レベルにあり、知っておくべきワインだということを意味しています。

ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。
ゴラン高原は小さな土地ですが地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差はフランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら様々なブドウ品種の栽培が可能です。
さらに、ワイナリーの強みは最新の醸造施設を取り入れていることです。畑に様々な観測機器を設置し、気象やブドウの熟度などのデータを収集。ワインメーカーのヴィクター・ショーンフェルド氏は、カリフォルニアで学んだ知識を旧世界の気候に適用しています。
スパークリングワインから、ボルドー品種、ブルゴーニュ品種、デザートワインまで、水準の高い多彩なワインを生産しています。

極めて上質なシャルドネを生む
イスラエルで最も寒冷なワイン産地
風味豊かでコクのあるフルボディ
GOLAN HEIGHTS WINERY
YARDEN Chardonnay
ゴラン ハイツ ワイナリー
ヤルデン シャルドネ

極めて上質なシャルドネを生む
イスラエルで最も寒冷なワイン産地
風味豊かでコクのあるフルボディ
GOLAN HEIGHTS WINERY
YARDEN Chardonnay
ゴラン ハイツ ワイナリー
ヤルデン シャルドネ

ゴラン・ハイツ・ワイナリー・ヤルデン・シャルドネは、イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原北部、標高1200メートルの畑で育つシャルドネから造られる白ワイン。
ヤルデン・シャルドネの畑は、イスラエルのワイン産地で最も寒冷な高地にあり、極めて上質なシャルドネを生み出すことで確固たる定評があります。
収穫から5～7年の熟成が効くポテンシャルの高い白ワインです。

洋梨やレモン、青林檎やトロピカルフルーツの魅惑的なアロマにミネラリーでフローラルなニュアンスが溶け合い、フレンチオークの香りが背景に香ります。
パイナップルを思わせるトロピカルな果実味にクリーミーな樽香が溶け込んだ、風味豊かでコクのある心地よいフルボディ。
充足感のある余韻の長い後味がどこまでも広がります。

■ワイン・スペクテーター2023/89点（VT2021）