ソーヴィオン オート キュルチュール シャトー デュ クレレ ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュールリー 2021 750ml 白ワイン フランス

ソーヴィオン家は、1935年にナント地方の中心でヴァレに程近いエオリー地区に、シャトー・デュ・クレレを取得しました。
シャトー・デュ・クレレは、セーヴル・エ・メーヌのブドウ栽培地域の中でも、最も長い歴史を持つシャトーのひとつで、高いアーチ式天井のセラーを持ち、そのブドウ畑を、大西洋からの海風が優しく吹き抜けています。
現在、ソーヴィオンのワインの約60%が世界80ヵ国に輸出されており、各地の著名なレストランで採用されています。

海風が吹く畑のテロワールで完璧に成熟するブドウ
ソーヴィオンの95haに及ぶ自社畑は珪土の多い粘土質土壌で、ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）、グロ・プラン、シャルドネが植えられています。
穏やかな海風が吹く畑のテロワールのおかげで、ブドウは晩熟となり、そのため長い生育期間に、ブドウは完璧な成熟に達することができます。

ワインへの情熱を注ぎ込む
醸造家ピエール・ジャン・ソーヴィオン
イヴ・ソーヴィオンの息子、ピエール・ジャン・ソーヴィオンは、ブドウ畑の中心にある家で生まれ、子供の頃からワインとブドウ畑に囲まれて育ちました。
熱狂的なワイン好きである彼は、ボルドー大学の醸造科を卒業した後、カリフォルニア、オーストラリア及び、フランスの様々なワイン産地で醸造家として働きました。
2004年にソーヴィオンの家業に加わり、すべての製造部門を担当する彼のモットーは、「ワインへの情熱」です。

新鮮なレモンや洋梨のアロマ
とてもふくよかで味わい深い
ソーヴィオンのフラッグシップワイン
SAUVION
HAUTE CULTURE
Chateau du Cleray
MUSCADET SEVRE ET MAINE
SUR LIE
ソーヴィオン
オート キュルチュール
シャトー デュ クレレ
ミュスカデ セーブル エ メーヌ
シュールリー

新鮮なレモンや洋梨のアロマ
とてもふくよかで味わい深い
ソーヴィオンのフラッグシップワイン
SAUVION
HAUTE CULTURE
Chateau du Cleray
MUSCADET SEVRE ET MAINE
SUR LIE
ソーヴィオン
オート キュルチュール
シャトー デュ クレレ
ミュスカデ セーブル エ メーヌ
シュールリー

オート・キュルチュール・シャトー・デュ・クレレ・ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リーは、シュール・リー製法で造りあげた洋ナシやパイナップルの新鮮なアロマが特徴のフルーティな辛口白ワイン。
シャトー・デュ・クレレはソーヴィオンのノウハウが凝縮されたソーヴィオン社のフラッグシップワインです。

温度調節されたステンレスタンクで低温発酵し、上質な澱とともに6ヶ月間寝かせられます（シュール・リー製法）。シュール・リー製法によってワインに独特のうまみと豊かな味わいが備わっています。

透明感のある軽めの色調。
フレッシュレモンのような柑橘系の香りを伴う白い花の香り、非常にフレッシュでありながら丸みも感じられる、とてもふくよかで深い味わいが楽しめます。