ドメーヌ ポチネ（ポティネ） アンポー モンテリー プルミエ クリュ レ シャン フリオ 2008 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持するムルソーの老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。
15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名封・ポチネ氏の造りは、至ってクラシックです。
そのためワインが若いうちは、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちですが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40h)前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熱成のエネルギーとテンションを持っています。

そして、その精神は息子ヴァンサンに確実に引き継がれ、2003年より最新技術を学びつつドメーヌ入り。
現在では息子ヴァンサンが畑仕事から、醸造、仕上げまでを担っています。
ヴァンサンの新しい取り組みは、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かして、ポチネ家が所有する銘醸・究極の区画(自然農法を長く続けた優れたテロワール)に更に手を加え、畑仕事に力を入れることで、果実のポテンシャルを、先代よりもより良く引き出しています。

頑固一徹のポチネ氏もヴァンサンの腕には、全幅の信頼をおき、「オールドのポチネ」だけでなく、「新ポチネ」もまた楽しみなワインです。

上質なタンニンが生み出す
エレガントな味わい
当主が認めた蔵出しバックヴィンテージ
Domaine Potinet Ampeau
MONTHELIE
1er CRU Les Champs Fuillots
ドメーヌ ポチネ アンポー
モンテリー プルミエ クリュ
レ シャン フリオ

上質なタンニンが生み出す
エレガントな味わい
当主が認めた蔵出しバックヴィンテージ
Domaine Potinet Ampeau
MONTHELIE
1er CRU Les Champs Fuillots
ドメーヌ ポチネ アンポー
モンテリー プルミエ クリュ
レ シャン フリオ

シャン・フリオはヴォルネイの1級畑クロ・デ・シェーヌと小道一つ隔てただけの地続きの畑です。ドメーヌのセラーにて15年の熟成の時を経て、ドメーヌが飲み頃と判断してレイトリリースした蔵出しのバック・ヴィンテージ。

すみれや黒果実の落ち着いた風味。上質なタンニンがエレガントな味わいを生み出しています。瑞々しい酸と熟成感がバランスよく調和し、美しい余韻が長く続きます。