ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持するムルソーの老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。
15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名封・ポチネ氏の造りは、至ってクラシックです。
そのためワインが若いうちは、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちですが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40h)前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熱成のエネルギーとテンションを持っています。
- そして、その精神は息子ヴァンサンに確実に引き継がれ、2003年より最新技術を学びつつドメーヌ入り。
現在では息子ヴァンサンが畑仕事から、醸造、仕上げまでを担っています。
ヴァンサンの新しい取り組みは、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かして、ポチネ家が所有する銘醸・究極の区画(自然農法を長く続けた優れたテロワール)に更に手を加え、畑仕事に力を入れることで、果実のポテンシャルを、先代よりもより良く引き出しています。
頑固一徹のポチネ氏もヴァンサンの腕には、全幅の信頼をおき、「オールドのポチネ」だけでなく、「新ポチネ」もまた楽しみなワインです。
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蜂蜜、コーヒー、バターの香り
スパイスの風味と豊富なミネラル
柔らかで豊満なボディのムルソー
Domaine Potinet Ampeau
MEURSAULT
ドメーヌ ポチネ アンポー
ムルソー
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蜂蜜、コーヒー、バターの香り
スパイスの風味と豊富なミネラル
柔らかで豊満なボディのムルソー
Domaine Potinet Ampeau
MEURSAULT
ドメーヌ ポチネ アンポー
ムルソー
ムルソーは、ピュリニィ・モンラッシェ村、シャサーニュ・モンラッシェ村と並び、ブルゴーニュの3大白ワイン銘醸地として名高い村。こちらのワインは熟成により真価を発揮するポチネ・アンポーが造るムルソーです。
蜂蜜、コーヒー、バターを思わせる香りとスパイスの風味。豊富なミネラルと柔らかで豊満なボディです。
