ドメーヌ ポチネ（ポティネ） アンポー ピュリニィ（ピュリニー） モンラッシェ プルミエ クリュ レ シャン ガン 2012 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持するムルソーの老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。
15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名封・ポチネ氏の造りは、至ってクラシックです。
そのためワインが若いうちは、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちですが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40h)前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熱成のエネルギーとテンションを持っています。

そして、その精神は息子ヴァンサンに確実に引き継がれ、2003年より最新技術を学びつつドメーヌ入り。
現在では息子ヴァンサンが畑仕事から、醸造、仕上げまでを担っています。
ヴァンサンの新しい取り組みは、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かして、ポチネ家が所有する銘醸・究極の区画(自然農法を長く続けた優れたテロワール)に更に手を加え、畑仕事に力を入れることで、果実のポテンシャルを、先代よりもより良く引き出しています。

頑固一徹のポチネ氏もヴァンサンの腕には、全幅の信頼をおき、「オールドのポチネ」だけでなく、「新ポチネ」もまた楽しみなワインです。

火打石のようなリッチなミネラル感と
鋼のような一段と美しい酸
引き締まったボディのエレガントな白
Domaine Potinet Ampeau
PULIGNY MONTRACHET 1er CRU
Les Champs Gains
ドメーヌ ポチネ アンポー
ピュリニィ モンラッシェ プルミエ クリュ
レ シャン ガン

火打石のようなリッチなミネラル感と
鋼のような一段と美しい酸
引き締まったボディのエレガントな白
Domaine Potinet Ampeau
PULIGNY MONTRACHET 1er CRU
Les Champs Gains
ドメーヌ ポチネ アンポー
ピュリニィ モンラッシェ プルミエ クリュ
レ シャン ガン

レ・シャン・ガンはピュリニィ・モンラッシェ村のムルソー側、斜面上部に位置する1級畑です。クリマ名の由来「森の上に届く畑」が示す通り、高地に位置しており、火打石のようなリッチなミネラル感と一段と美しい酸が感じられるエレガントなスタイル。

ナッツやバター、バニラのニュアンスがはっきりと感じられます。メリハリのある果実味と引き締まったボディ、きりりとした鋼のような酸の美しさが特徴。