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ミトロ ジェスター カベルネ ソーヴィニヨン 2018 750ml 赤ワイン オーストラリア

ミトロ ミトロ グラス ボトル ブドウ

ミトロは、オーストラリア、マクラーレンヴェイルで3世代続く栽培家の家系に生まれたフランク・ミトロが1999年に設立したワイナリー。
イタリアをルーツとする家族経営のワイナリーで、イタリア系品種の栽培や醸造方法を行うなど、ユニークで本格的なワインを楽しむことができます。

ミトロ フランク・ミトロ ベン・グレッツァー
ワイナリー設立から2年後、ミトロのブドウ栽培に対する姿勢に共感した醸造家ベン・グレッツァーがワイン造りに参加し、それ以来、ミトロのワインは世界的に注目を集めるようになりました。
グレッツァーは、オーストラリアでもっとも期待される若き天才醸造家として既に知られており、「畑やブドウ品種の個性、ニュアンスを生かした高品質のワインを造るためにはハンドクラフトが欠かせない」というワイナリーの信念を現実のものとしました。

そして設立4年でG.A.M. シラーズ 2003がパーカーポイント満点を獲得。設立からわずか数年で世界トップクラスの地位を確立しました。
ミトロ ブドウ畑
ミトロの畑は、標高50~200mの丘陵地帯に位置するウィランガ区域にあります。
地中海性の温暖な気候で、海風の影響を受けています。土壌は砂混じりのローム層に石灰質の多種多様な土壌が混在しているため、それがこの地区のワインの多様性を生み出しています。

マクラーレンヴェイルといえば、リッチで豪華なユーカリとチョコレート風味がするシラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンがトレードマークとされていますが、それに加えてミトロの風味には、ピュアな果実味と優雅さが表現されています。

ITEM INFORMATION

カシス、煙草、ミントの印象的な香り
しっかりした酸と柔らかなタンニン
口当たりの良い赤ワイン
MITOLO
JESTER CABERNET SAUVIGNON

ミトロ
ジェスター カベルネ ソーヴィニヨン

ミトロ ジェスター カベルネ ソーヴィニヨン 2018 750ml 赤ワイン オーストラリア

カシス、煙草、ミントの印象的な香り
しっかりした酸と柔らかなタンニン
口当たりの良い赤ワイン
MITOLO
JESTER CABERNET SAUVIGNON

ミトロ
ジェスター カベルネ ソーヴィニヨン

このワインの特徴は、発酵前に20%程のブドウを7~8週間ほど乾燥させること。この手法はイタリア北東部のヴァルポリチェッラ地域で生産されているアマローネを参考にしたものです。
凝縮した果実味や良質なタンニンの構造の他に、この過程を経ることで、ミッドパレットに甘美な風味を感じさせます。

深みのあるガーネットのような輝く赤色の色調。
新鮮なカシスと煙草、ミントの印象的な香り。
レッドチェリー、カシスの軽やかな風味とダークチョコレートや煙草、乾燥させたハーブの複雑さが混ざり合い、しっかりとした酸と柔らかなタンニンを感じる口当たりの良い仕上がりです。

商品仕様・スペック

生産者 ミトロ
生産地 オーストラリア/マクラーレンヴェイル
生産年 2018年
品 種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / フルボディ
内容量 750ml
土 壌 粘土が混じったローム層
醸 造 樽で9ヶ月間熟成
提供温度 18-20℃
合うお料理 煮込みハンバーグ
度数 14.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
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ミトロ
ジェスター カベルネ ソーヴィニヨン 2018 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-mitolo-04-os

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ミトロ
ジェスター カベルネ ソーヴィニヨン 2018 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-mitolo-04-os

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