クロード デュガ ブルゴーニュ ルージュ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタン村で、約6haのブドウ畑を所有しているドメーヌです。

最近まで当主だったクロード氏は忙しい時だけ手伝う半引退状態で、現在は息子のベルトラン氏が中心となり「良いワインは良いブドウから」という哲学を引き継いでドメーヌを運営しています。

庭では牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕しており、特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされているので根を傷つけぬよう、この牝馬が活躍しています。

13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとして利用し、新樽が並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている砂利が敷き詰められた地下のカーヴでは、その前年のワインを熟成。
瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。

多層的な複雑さと深い余韻が魅力
村名ジュヴレ並みの風格を感じる
完成度の高いブルゴーニュ・ルージュ
CLAUDE DUGAT
Bourgogne Rouge
クロード デュガ
ブルゴーニュ ルージュ

多層的な複雑さと深い余韻が魅力
村名ジュヴレ並みの風格を感じる
完成度の高いブルゴーニュ・ルージュ
CLAUDE DUGAT
Bourgogne Rouge
クロード デュガ
ブルゴーニュ ルージュ

クロード・デュガ・ブルゴーニュ・ルージュは、ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間に位置する、ジュヌヴリエールという区画にある約1.5haの畑から造られる赤ワインです。
丁寧に手摘みで収穫したブドウを100%除梗。
天然酵母を使いセメントタンクで発酵させた後、木樽（1年使用）を用いて14ヶ月間熟成しています。
村名ジュヴレ並みの風格すら感じさせる、ACブルゴーニュとは思えないほどの完成度の高さを実感できるブルゴーニュ・ルージュです。

濃厚な黒い果実の香り。しっかりとしたボディと洗練されたタンニンがあり、綺麗な酸味が味わいを引き締めています。
何層にもレイヤーを重ねたような複雑さを持ち、さらに深みのある余韻へと導きます。