クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サンジャック 2021 750ml

クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタン村で、約6haのブドウ畑を所有しているドメーヌです。

最近まで当主だったクロード氏は忙しい時だけ手伝う半引退状態で、現在は息子のベルトラン氏が中心となり「良いワインは良いブドウから」という哲学を引き継いでドメーヌを運営しています。

庭では牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕しており、特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされているので根を傷つけぬよう、この牝馬が活躍しています。

13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとして利用し、新樽が並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている砂利が敷き詰められた地下のカーヴでは、その前年のワインを熟成。
瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。

1級の中でも最上と評される畑で造られる
豊潤で甘味な果実味とスパイシーさ
素晴らしいバランスのとれたワイン
CLAUDE DUGAT
Gevrey-Chambertin
1er Cru-Lavaux Saint Jacques
クロード デュガ
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ
ラヴォー サン ジャック

1級の中でも最上と評される畑で造られる
豊潤で甘味な果実味とスパイシーさ
素晴らしいバランスのとれたワイン
CLAUDE DUGAT
Gevrey-Chambertin
1er Cru-Lavaux Saint Jacques
クロード デュガ
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ
ラヴォー サン ジャック

ラヴォー・サン・ジャックは、クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑の中でも最上と評価される秀逸な畑。
南向き斜面ですが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインとなります。このワインはその好例ともいえる1本です。

力強さと優しさが同居した複雑な香り。
豊潤で甘味な黒い果実味にスパイシーさも加わり、ジュヴレワインの男性的なイメージを見事に表現しています。