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天領酒造

独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用
全量自社精米の高品質な酒造り
平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。
原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。
近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。
伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。

ITEM INFORMATION

自然のままに、ゆっくり袋から滴る
しずくをそのまま瓶詰めした純米吟醸
天領 純米吟醸 無ろ過原酒 ささにごり
純米吟醸 無ろ過原酒

自然のままに、ゆっくり袋から滴る
しずくをそのまま瓶詰めした純米吟醸
天領 純米吟醸 無ろ過原酒 ささにごり
純米吟醸 無ろ過原酒

大寒を過ぎ、春を前に天領酒造が数量限定で販売する純米吟醸酒「無ろ過原酒 ささにごり」。

その名の通り、一切ろ過をせずに自然のままに、ゆっくり袋から滴るしずくの一滴一滴をそのまま瓶詰めした特別な純米吟醸酒です。

飛騨の素材にこだわり、使用する酒米は飛騨特産の酒造好適米「ひだほまれ」を55%まで自社精白し使用。水は飛騨の中でも超軟水に値する蔵元が持つ深井戸から湧く伏流水を使用し、酵母は甘く華やかで果実味ある香りを引き出す「ナデシコ花酵母」を使用し醸しております。

その味わいは、できたてのフレッシュさと華やかさ、しぼりたての力強さと繊細さ、これら複雑な味わいがありますが、無ろ過原酒の搾ったまま詰めることで、風味損なわず、綺麗にまとまった一品に仕上がってます。

商品仕様・スペック

生産者 天領酒造
商品名 天領 純米吟醸 無ろ過原酒 ささにごり
度数 17%
日本酒度 -4
酸度 1.5
アミノ酸度 1.3
内容量 720ml
度数 15.00度
原料米 ひだほまれ100%
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 55%
呑み方 ロック 冷やして
  • クール便(OS)

【最短1~3日以内に発送】天領酒造 天領 純米吟醸 無濾過生原酒
ささにごり 720ml ※要クール便

商品番号 0103tnr-sasanigori

  • クール便(OS)

【最短1~3日以内に発送】天領酒造 天領 純米吟醸 無濾過生原酒
ささにごり 720ml ※要クール便

商品番号 0103tnr-sasanigori

価格

1,500円 (税抜)

1,650円 (税込)

15ポイント

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