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新藤酒造店 雅山流 極月 袋取り 純米大吟醸 720ml 要クール便

新藤酒造店 新藤酒造店 雅山流製品と酒米

明治三年創業、米沢市に蔵を構える新藤酒造店。
初代より頑なに守り受け継がれる伝統的な手作りの技術とともに、現在の10代目まで続く酒造りは、吾妻山系の伏流水と厳選された酒米を高精白し、杜氏と蔵人が真心込め醸します。
忘れられがちである「地酒」の意味を考え直し、“本物の地酒人の求める酒”をテーマに、その恵まれた環境と型にはまらない自由な発想で「地酒」の本来の姿や酒が持つ潜在的な美味しさを引き出す酒造り。 それは、多彩な食文化の変化に逆らうことなく、それに合う新たな酒文化として醸し出す「雅山流」の“本物の地酒”の姿だけでなく、日本酒としての本来の姿を感じさせてくれます。

ITEM INFORMATION

雅山流シリーズの最高峰
「出羽燦々」の究極を味わえる逸品

雅山流 極月

新藤酒造店 雅山流 極月 袋取り 純米大吟醸 720ml

雅山流シリーズの最高峰
「出羽燦々」の究極を味わえる逸品

雅山流 極月

雅山流 極月は、山形が誇る酒造好適米「出羽燦々」を山形酵母で醸した“山形の結晶”とも言える酒『極月(ごくげつ)』。

雅山流シリーズの中でも最高峰と呼ばれ、名前に負けない高貴な吟醸香と、その香りに負けない味わいを兼ね備える純米大吟醸です。

自社田で蔵人自ら酒米を栽培し、収穫した米を厳選し、半分以上の40%まで精白。
鑑評会出品酒と同様の仕込みで醸され、酒袋で雫取りした無濾過のまま瓶詰めされています。

華やかで上品な吟醸香と控えめな含み香が立ち、さらりとした主張しすぎない繊細な口当たりと共に旨味が心地よく広がる仕上がりで、ほどよい酸でキレあがり、清々しい後味にまとまります。
蔵が熟成具合を見ながらの出荷となり、静かに深みを増した逸品は山形の酒の真髄を感じさせます。

商品仕様・スペック

生産者 進藤酒造店
生産地 山形県米沢市
特定名称 純米大吟醸
日本酒度 +1
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
原材料 米、米麹
精米歩合 40%
内容量 720ml
度数 16.20度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
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新藤酒造店 雅山流 極月 袋取り 純米大吟醸 720ml
要クール便

商品番号 0101snd-gzn-goku

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新藤酒造店 雅山流 極月 袋取り 純米大吟醸 720ml
要クール便

商品番号 0101snd-gzn-goku

価格

2,300円 (税抜)

(税込 2,530

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