新藤酒造店 裏 雅山流 月華 袋取り 純米大吟醸 1800ml 1梱包6本まで 要クール便

明治三年創業、米沢市に蔵を構える新藤酒造店。
初代より頑なに守り受け継がれる伝統的な手作りの技術とともに、現在の10代目まで続く酒造りは、吾妻山系の伏流水と厳選された酒米を高精白し、杜氏と蔵人が真心込め醸します。
忘れられがちである「地酒」の意味を考え直し、“本物の地酒人の求める酒”をテーマに、その恵まれた環境と型にはまらない自由な発想で「地酒」の本来の姿や酒が持つ潜在的な美味しさを引き出す酒造り。 それは、多彩な食文化の変化に逆らうことなく、それに合う新たな酒文化として醸し出す「雅山流」の“本物の地酒”の姿だけでなく、日本酒としての本来の姿を感じさせてくれます。

出品酒同様の手法で醸された
裏・雅山流シリーズの最高峰！

裏・雅山流 月華
袋取り無濾過
純米大吟醸

出品酒同様の手法で醸された
裏・雅山流シリーズの最高峰！

裏・雅山流 月華
袋取り無濾過
純米大吟醸

裏・雅山流とは雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定シリーズ。
月華は、その裏・雅山流シリーズの中でも出品酒と同様の手法で上槽された最高峰の純米大吟醸です。

全量使用している、「出羽の里」は山田錦の流れをくむ吟吹雪と、美山錦に流れをくむ出羽燦々の系譜をもつ山形県酒造好適米。 米がよく溶け、アミノ酸が少なく味が非常にきれいな酒になる特徴をもつ米です。

華やかな吟醸香が心地よく、滑らかな飲み口と、キリッと締まった後口は最高峰と呼ぶにふさわしい出来栄え。

綺麗で繊細な味わいをもつ、究極の純米大吟醸。裏・雅山流シリーズのコンセプトを見事に実証する、素晴らしいコストパフォーマンスの逸品です。