ジラード ワイナリー ジラード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2021 750ml アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

ジラード・ワイナリーは、1980年にステファン・ジラード氏によって設立されたワイナリーです。カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット・ロニー氏が2000年に購入しました。
パットのワイン業界でのキャリアは、シカゴにある全米屈指の有名レストラン「ザ・パンプ・ルーム」のソムリエから始まりました。その後、出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマで初の「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を戴冠されたシャトー ･セント ･ ジーンの社長を歴任。その後、自らのワイナリーを興すに至ります。

ナパ・ヴァレーで樹齢100年にもなるジンファンデル、プティ・シラーに注目したワイン造りにも着手
ジラードでは、シャルドネとカベルネをベースとした今までのワイン造りを続ける一方で、ナパ・ヴァレーで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティ・シラーなどの品種にも注目したワイン造りに取り組んでいます。
ポートフォリオの一部にはシャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー産シャルドネもあります。また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド・マウンテンとハウエル・マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。

品質を追求した妥協のないワイン造りが、数々の受賞歴を誇るワインを生み出す
ジラード・ワイナリーが造りだすワインは、ナパ・ヴァレーのテロワールを表現した、香り高いアロマと深い味わいを持ち、世界中の人々に愛されています。ジラードはこの40年以上に渡り、バランスを追求することに専念してワイン造りを続けてきました。これはワイン造りの全てのステップにおいて、ナパ・ヴァレーの伝統やブドウに対する敬意を払いながら適切な選択や決断をし、丁寧にワインを造り続けてきたことにより実現されています。
全ての段階で妥協せず品質を追求する姿勢が、数々の受賞歴を誇り、リッチでありながらバランスが取れ、複雑味が溢れるワインスタイルを生んでいます。

SIWC2016で92点獲得!
樽熟成によるスパイシーで心地よいアロマ
豊かな果実味と酸が溶け合うカベルネ
Girard CABERNET SAUVIGNON
NAPA VALLEY
ジラード カベルネ ソーヴィニヨン
ナパ ヴァレー

SIWC2016で92点獲得!
樽熟成によるスパイシーで心地よいアロマ
豊かな果実味と酸が溶け合うカベルネ
Girard CABERNET SAUVIGNON
NAPA VALLEY
ジラード カベルネ ソーヴィニヨン
ナパ ヴァレー

ナパヴァレーのヴァレーフロアー（渓谷の平地）と山にある、両方の畑のブドウを使用して造るジラード・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー。
それぞれの畑は理想的な土壌、環境を備えており、複雑味のあるアロマと個性を持った完熟したブドウが育ちます。

ブドウは成熟度合いがベストなタイミングで収穫します。
ワインはフランチオーク樽を使用して20ヶ月熟成。

樽熟成によるモカやバニラ、トフィー、エスプレッソの心地よいアロマ。
ココアパウダーやブラックベリー、カシスの豊かな風味、イキイキとした酸が果実のフレーバーと良く溶け合っています。
なめし皮やトースト、チョコでコーティングしたチェリーを思わせる余韻が続きます。

■サンフランシスコ・インターナショナル
　ワイン・コンペティション2016
　/ゴールド（VT2013）
■サンディエゴ・インターナショナル
　ワイン・コンペティション2016
　/ゴールド・92点（VT2013）