カンティーナ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ ソーヴィニヨン モック 2021 750ml 白ワイン イタリア

イタリア屈指の白ワイン産地と注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェにワイナリーを構える協同組合カンティーナ・ボルツァーノ。

通常は「量」を求めるために協同組合方式がとられますが、ここアルト・アディジェでは「質」の向上のためにこの方式を採用。
高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上しており、カンティーナ・ボルツァーノも「質」を追求する協同組合方式をとるワイナリーの1つです。
彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブルで、イタリア国内でも高い評価を得ており、アルト・アディジェのワインを代表する造り手として知られています。

また、カンティーナ・ボルツァーノでは「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的発想の「成果主義制度」を導入しています。
定期的に世界中のワインと自社のワインを比較試飲する勉強会を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、品質追求への向上心の高さが感じられます。
ボルツァーノが造り出すワインはイタリアワイン専門誌において、軒並み高評価を獲得しています。

清涼感ある香りとふくよかな果実味
ボリューム感のある
辛口のソーヴィニヨン・ブラン
CANTINA BOLZANO
St. Maddalena
SAUVIGNON
MOCK
カンティーナ ボルツァーノ
サンタ マッダレーナ ソーヴィニヨン
モック

清涼感ある香りとふくよかな果実味
ボリューム感のある
辛口のソーヴィニヨン・ブラン
CANTINA BOLZANO
St. Maddalena
SAUVIGNON
MOCK
カンティーナ ボルツァーノ
サンタ マッダレーナ ソーヴィニヨン
モック

カンティーナ・ボルツァーノの指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの“優良”協同組合として知られています。

サンタ・マッダレーナ ソーヴィニヨン モックはハーブ、トロピカルフルーツなどの清涼感ある香り。
甘味を感じさせるふくよかな果実味。引き締まりのある伸びやかな酸が清涼感を一層引き立て、満足感のあるボリュームが続きます。