デ ボルトリ ヤラヴァレー シングルヴィンヤード セクションA8 シラー 2018 750ml オーストラリア 赤ワイン

1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。

産地の個性を大切にした
幅広い商品アイテムも魅力
“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。

オーストラリアン・ワイン
カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞
2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。

シングルヴィンヤードの中から
高樹齢の優れた区画を厳選した
ヤラヴァレー最高峰のシラー
De BORTOLI
YARRA VALLEY Single Vineyard
SECTION A8 SYRAH
デ ボルトリ
ヤラヴァレー シングルヴィンヤード
セクションA8 シラー

シングルヴィンヤードの中から
高樹齢の優れた区画を厳選した
ヤラヴァレー最高峰のシラー
De BORTOLI
YARRA VALLEY Single Vineyard
SECTION A8 SYRAH
デ ボルトリ
ヤラヴァレー シングルヴィンヤード
セクションA8 シラー

セクションAシリーズは、シングルヴィンヤードの中から樹齢の古い優れた区画を選んで造られたシリーズで、ヤラヴァレーレンジの頂点に立つ魅力と個性を兼ね備えた上質なワインです。
こちらのセクションA8シラーは、1971年に植樹されたブドウを使用して造られます。
畑は多くの鉄分を含む砂岩、泥岩、石灰岩からなる堆積性の土壌が特徴で、手摘みで収穫されたブドウは30％を房ごと、残りは粒ごと開放式発酵槽に入れて18日間発酵。
発酵後は圧搾して一晩静置され、500Lと2300Lの大樽に入れ16～18℃で12ヶ月間熟成しています。

ブラックベリーを思わせる豊かな香りに、スパイスやミネラル、黒鉛などのニュアンスが溶け込んだ複雑なアロマ。
凝縮した果実味に胡椒のスパイシーさやスモーキーな風味、タンニン、テクスチャーを感じるふくよかで上質な味わい。

■ジェームスハリデー・ワインコンパニオン2021/97点（VT2018）
■ザ・リアルレビュー2020/97点