1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。

産地の個性を大切にした
幅広い商品アイテムも魅力
“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。

オーストラリアン・ワイン
カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞
2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。

赤い果実やスパイスの豊かな風味
きめ細かいタンニン、シルキーな後味など
豊かな触感を持つミディアムボディ
DE BORTOLI
VILLAGES PINOT NOIR
デ ボルトリ
ヴィラージュ ピノ ノワール

赤い果実やスパイスの豊かな風味
きめ細かいタンニン、シルキーな後味など
豊かな触感を持つミディアムボディ
DE BORTOLI
VILLAGES PINOT NOIR
デ ボルトリ
ヴィラージュ ピノ ノワール

ヤラヴァレー地区には素晴らしい村がいくつもあります。
ヴィラージュは、この地区の様々な場所で取れたブドウをブレンドし、美味しくて感動するワインを造るという発想から生まれました。
手摘みで収穫されたブドウは、75～85％は除梗して粒ごと、残りの15～25％は房ごと、開放式発酵槽と小容量の発酵槽に入れられます。
12～18日間のマセラシオンと発酵。その後圧搾して一晩静置した後、フレンチオークの大樽に移して6ヶ月間熟成しています。

ストロベリー、プラム、ドライハーブ、スモーキーなオークなど、若々しくも優しいピノノワールのアロマ。
赤い果実やスパイスの豊かな風味、きめ細かいタンニン、シルキーな後味など豊かな触感を持つミディアムボディ。