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デ ボルトリ ザ エステイトヴィンヤード シラーズ 2019 750ml

デ ボルトリ デ ボルトリ 樽熟庫

1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。
1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。

デ ボルトリ ブドウ
産地の個性を大切にした
幅広い商品アイテムも魅力
“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。
品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。
テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。
デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。
デ ボルトリ ワイナリー外観
オーストラリアン・ワイン
カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞
2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。
ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。
現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。

ITEM INFORMATION

エステイトヴィンヤードのシリーズは畑のユニークな特徴を表現するために、手造りにこだわった少量生産のワインです
De Bortoli
The Estate Vineyard Shiraz

デ ボルトリ
ザ エステイトヴィンヤード シラーズ

デ ボルトリ ザ エステイトヴィンヤード シラーズ 2019 750ml 赤ワイン オーストラリア

エステイトヴィンヤードのシリーズは畑のユニークな特徴を表現するために、手造りにこだわった少量生産のワインです
De Bortoli
The Estate Vineyard Shiraz

デ ボルトリ
ザ エステイトヴィンヤード シラーズ

ヤラヴァレー北部のディクソンズクリークにある、厳選された自社畑のブドウ使用。エステイトヴィンヤードシリーズでは十分に成長した樹、最小限の介入、心のこもったワインメイキングを通して、この土地の特徴を表現するエレガントで優れた品質のワインが造られています。またこのシラーズはヤラヴァレーのスタイルを特徴付ける、房ごとの発酵を行っています。房ごと発酵することで、アロマを引き立たせ、シルキーなタンニンを作り、ワインの美味しさが際立つことが促進されます。手摘みで収穫されたブドウは手作業で選別され全房と全粒を開放式発酵槽に入れられます。はじめにフットプランジングを行った後、ターンオーバー、手動での撹拌によってタンニンや色素を抽出。野生酵母で20日間のマセラシオンと発酵を行っています。発酵終了後はプレスして一晩静置した後、重力により樽へ移し、500Lと2300Lの大樽で12ヶ月間熟成させています。

ガーネットの色調。非常に心地の良いベリー系のアロマの中にかすかな黒鉛やミネラルのニュアンスが有り、複雑な香りの構成となっています。豊かな酸味と熟した丸いタンニンのバランスが絶妙でダーグベリーと白コショウを感じるエキゾチック風味が特徴のワインです。

商品仕様・スペック

生産者 デ ボルトリ
生産地 オーストラリア/ヤラヴァレー
生産年 2019年
品 種 シラーズ95%、ガメイ5%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / フルボディ
内容量 750ml
醸 造 12ヶ月(大樽)
提供温度 16-18℃
度数 14.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

デ ボルトリ
ザ エステイトヴィンヤード シラーズ 2019 750ml

商品番号 1-debortoli-16-zz-os

デ ボルトリ
ザ エステイトヴィンヤード シラーズ 2019 750ml

商品番号 1-debortoli-16-zz-os

価格

2,952円 (税抜)

(税込 3,247

29マイル (1倍UP

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