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ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プティット シャペル 2020 750ml

ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ワイン蔵

ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスは、1868年から6世代に渡りジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているドメーヌです。

ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ワイン畑の中にいる男性と女性
所有している13haの畑はビオディナミで栽培され、化学肥料や除草剤は一切使用していません。
ブドウ木は片翼式ギュイヨ仕立て。
剪定方法はコルドン・ド・ロワイヤで春に厳しく摘芽を行い、凝縮したブドウのみを収穫しています。
樹齢の高いブドウ木が多く、植樹数は1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることにより品質のレベルを高める努力をしています。
収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別。
醸造所での選別は、除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2回を15人で行います。
ドメーヌ トラペ ペール エ フィス 手摘みでブドウ収穫
現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的。
「ブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別がしっかりできれば、ブドウは自ずと良いワインになるように働いてくれる」と語り、自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。

ITEM INFORMATION

シャペル・シャンベルタン似の繊細さ
特級畑のすぐ下の畑で造る
フレッシュでエレガントな赤ワイン
DOMAINE TRAPET PERE ET FILS
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU
PETITE CHAPELLE

ドメーヌ トラペ ペール エ フィス
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ
プティット シャペル

ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プティット シャペル 2020 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

シャペル・シャンベルタン似の繊細さ
特級畑のすぐ下の畑で造る
フレッシュでエレガントな赤ワイン
DOMAINE TRAPET PERE ET FILS
GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU
PETITE CHAPELLE

ドメーヌ トラペ ペール エ フィス
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ
プティット シャペル

ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・プティット・シャペルは、特級畑「シャペル・シャンベルタン」のすぐ下にある畑で造るワイン。

畑の広さは0.4haで、ブドウ木の平均樹齢は45年。
手摘みしたブドウを厳しく選別し、約50%を除梗します。
2~3日間低温浸漬を行い、3~4週間かけてゆっくりアルコール醗酵。
空圧式圧搾機でプレスした後、新樽率約40%の樫樽で15~18ヵ月熟成させています。

シャペル・シャンベルタンと似た繊細さを持つワイン。
フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。

商品仕様・スペック

生産者 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス
生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
生産年 2020年
品 種 ピノ・ノワール100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土 壌 小石が多い粘土石灰質
醸 造 新樽率約40%の樫樽で15~18ヵ月熟成
提供温度 16-18℃
合うお料理 牛フィレステーキ、赤身の鶏肉のローストなど
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ドメーヌ トラペ ペール エ フィス
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プティット シャペル 2020 750ml

商品番号 1-d-tpef-20

ドメーヌ トラペ ペール エ フィス
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プティット シャペル 2020 750ml

商品番号 1-d-tpef-20

価格

46,000円 (税抜)

(税込 50,600

460マイル (1倍UP

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