ヴィーニャ アロモ カルメネール プライベート リザーブ 750ml

ヴィーニャ・アロモは、マウレ・ヴァレーの土地の持つポテンシャルの高さを信じたフランスの会社、Estansan&Coによりチリ中央部・タルカの地に1922年に設立され、その歴史が始まります。
1940年、タルカで優れたブドウ栽培農家としての地位を確立していたヴィクトル・エンリケス・ソラール氏が買収し、現在は彼の息子である、アルトゥーロとマヌエルがワイナリーを運営しています。
アロモの醸造責任者は、大学の農学部でブドウ栽培と醸造学を学びチリ各地のワイナリーで修業を重ねた、チリ生まれの女性醸造家ヒメナ・エガーニャ氏が務めており、ひたむきにブドウと向き合う丁寧な栽培と醸造技術によってフレンチスタイルのワインを踏襲する豊かな果実味とエレガンスのバランスに長けたワイン造りに定評があります。

ワイナリーは、チリ・セントラルヴァレーのなかでも17世紀からワイン造りの歴史が深い南部のマウレ・ヴァレーに位置します。
やや湿潤な地中海性気候が特徴で、20度を超える日中の寒暖差がブドウの成熟期に柔らかく、凝縮したアロマ、果実味、凝縮した色をもたらします。
マウレ・ヴァレーの都市タルカを拠点に4つのブドウ畑と2つのワイナリーを所有しており、年間生産量は1200万リッター。
ブドウ栽培から毎年安定した品質のワイン造りを一貫して管理出来る、チリではミドルクラスのワイナリーで、イギリスや北米など世界30ヵ国以上へ積極的に輸出しています。

スパイスやペッパーのニュアンスに
黒系果実やビターチョコの風味が
加わったバランスの良い飲み心地
AROMO
PRIVATE RESERVE Carmenere
アロモ
カルメネール プライベート リザーブ

スパイスやペッパーのニュアンスに
黒系果実やビターチョコの風味が
加わったバランスの良い飲み心地
AROMO
PRIVATE RESERVE Carmenere
アロモ
カルメネール プライベート リザーブ

アロモ・カルメネール・プライベート・リザーブは「バランスと複雑さ」という二つの概念に注目して造られたワインで、魅力的な幾重にも重なる香りで複雑さを表現したシリーズです。
丁寧に手摘みで収穫したブドウは、厳選した酵母を用いて5～8日間アルコール発酵されます。
熟成は全体の60%にフレンチオーク樽（70%）とアメリカンオーク樽（30%）を使用して6～8ヶ月間行われます。

紫がかった明るいルビー色。
スパイスやペッパーのニュアンスに黒系果実のアロマ、ビターチョコレートの風味が加わります。
凝縮した果実味に滑らかなタンニンが溶け込んだ、バランスのとれた飲み心地が魅力です。