ヴィーニャ アロモ ワインメーカーズ セレクション カベルネ ソーヴィニヨン シラー 750ml

ヴィーニャ・アロモは、マウレ・ヴァレーの土地の持つポテンシャルの高さを信じたフランスの会社、Estansan&Coによりチリ中央部・タルカの地に1922年に設立され、その歴史が始まります。
1940年、タルカで優れたブドウ栽培農家としての地位を確立していたヴィクトル・エンリケス・ソラール氏が買収し、現在は彼の息子である、アルトゥーロとマヌエルがワイナリーを運営しています。
アロモの醸造責任者は、大学の農学部でブドウ栽培と醸造学を学びチリ各地のワイナリーで修業を重ねた、チリ生まれの女性醸造家ヒメナ・エガーニャ氏が務めており、ひたむきにブドウと向き合う丁寧な栽培と醸造技術によってフレンチスタイルのワインを踏襲する豊かな果実味とエレガンスのバランスに長けたワイン造りに定評があります。

ワイナリーは、チリ・セントラルヴァレーのなかでも17世紀からワイン造りの歴史が深い南部のマウレ・ヴァレーに位置します。
やや湿潤な地中海性気候が特徴で、20度を超える日中の寒暖差がブドウの成熟期に柔らかく、凝縮したアロマ、果実味、凝縮した色をもたらします。
マウレ・ヴァレーの都市タルカを拠点に4つのブドウ畑と2つのワイナリーを所有しており、年間生産量は1200万リッター。
ブドウ栽培から毎年安定した品質のワイン造りを一貫して管理出来る、チリではミドルクラスのワイナリーで、イギリスや北米など世界30ヵ国以上へ積極的に輸出しています。

2品種が持つ芳醇な果実味とコク
熟したタンニンの見事な調和
醸造家の情熱が注ぎ込まれた赤
AROMO
Winemaker’s Selection
CABERNET SAUVIGNON SYRAH
アロモ
ワインメーカーズ セレクション
カベルネ ソーヴィニヨン シラー

2品種が持つ芳醇な果実味とコク
熟したタンニンの見事な調和
醸造家の情熱が注ぎ込まれた赤
AROMO
Winemaker’s Selection
CABERNET SAUVIGNON SYRAH
アロモ
ワインメーカーズ セレクション
カベルネ ソーヴィニヨン シラー

アロモ・ワインメーカーズ・セレクションは、伝統品種を使用しアロモの女性醸造家ヒメナ・エガーニャ氏の情熱を注ぎ込んだシリーズです。
カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、力強い風味を持つ2つのブドウ品種の絶妙なブレンドによって造られます。
丁寧に手摘みで収穫したブドウは、3～5日間の低温マセラシオン後、厳選した酵母を用いてアルコール発酵されます。
熟成はフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽を使用して6～8ヶ月間行われます。
果実味が豊富で柔らかな味わいは、アロモがワイン造りにかける献身的な努力を証明しています。

カシスやブラックカラントなどの凝縮した黒系果実のアロマに、スパイシーなペッパーの風味が感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーが持つ芳醇な果実味とコクに、熟したタンニンが綺麗に調和したミディアムボディの味わい。