アルベール・ビショーは「美食の都」と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、シャブリ地区をはじめ、非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。
6世代にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いできたそのワイン造りは、現当主の「ブドウ（その土地の味）」、「人（ワイン造りに関わる人々）」、「自然環境（環境の永続性）」を尊重することを信念とし、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。

ブルゴーニュの銘醸地に計100ha以上の畑を所有し、チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏のもと、各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置いて栽培管理やワイン醸造を行っています。
このように、複数のドメーヌでそれぞれ独立したチームを持つ造り手は非常に珍しく、その土地の特徴を表現するために各産地のテロワールを知り尽くしたスペシャリスト達が必要だと考えています。

2004年には最高赤ワインの生産者1社だけに贈られる非常に栄誉ある賞「レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を獲得。
2011年には、「ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」も受賞。栄誉ある賞を赤・白ともに受賞したことは、アルベール・ビショーのワインの品質の高さの証しと言えます。

ジャパン・ワイン・チャレンジ銀賞受賞（VT2016）
果実のアロマとバラの花びらのニュアンス
芳醇な果実味と豊かなタンニン
ALBERT BICHOT
Coteaux Bourguignons
アルベール ビショー
コトー ブルギニョン

ジャパン・ワイン・チャレンジ銀賞受賞（VT2016）
果実のアロマとバラの花びらのニュアンス
芳醇な果実味と豊かなタンニン
ALBERT BICHOT
Coteaux Bourguignons
アルベール ビショー
コトー ブルギニョン

コトー・ブルギニョンは、INAO（国立原産地・品質研究所）によって、2011年に認定された新しいAOC。
このアルベール・ビショー・コトー・ブルギニョンは、ブルゴーニュ地方のガメイとピノ・ノワールを使用して造られています。

美しい紫がかったルビーレッドの外観。
チェリーやスグリを思わせる赤い果実のアロマに、リコリスやバラの花びらのニュアンス。
芳醇な果実味と豊かなタンニン、かすかに感じるトースト香を楽しめます。