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酒田酒造 上喜元 愛山 2018 純米大吟醸 専用箱付 1800ml 包装不可 1梱包6本まで

酒田酒造 酒田酒造 酒造りとタンク

数多くの米を使い分け、
日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品
“この酒を呑めば誰でもご機嫌になる”という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。
創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。
そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。

ITEM INFORMATION

名杜氏佐藤正一氏の
渾身の造りが引き出す「愛山」の魅力

上喜元 愛山 2018
純米大吟醸

酒田酒造 上喜元 愛山 2018 純米大吟醸 専用箱付 1800ml

名杜氏佐藤正一氏の
渾身の造りが引き出す「愛山」の魅力

上喜元 愛山 2018
純米大吟醸

兵庫県産の希少な酒米「愛山」の類稀なる性質を見抜き、43%まで磨き、名杜氏佐藤正一氏が醸し上げて造る純米大吟醸。

「愛山」は酒米の最高峰と呼ばれる「山田錦」の系統で、とても大粒で心白の発現率が高く、タンパク質がすくなめで優れた酒造特性を持つ酒造りに適した米です。

兵庫県の一部の地域で栽培されているだけの幻の酒米と呼ばれ、酒造りに優れた米でいながらも、米がとても柔らかく溶けやすいため、杜氏や蔵人の優れた技術や経験の備わった蔵でしか醸造が難しいと言われております。

しかし、米の魅力を引き出し醸す「お米のマジシャン」とも言われる佐藤杜氏の手により、じっくりと長い期間を氷温熟成させることで、甘み・味わいの奥行きや深みが見事に引き出される落ち着きのある優雅な味わいに仕上げました。

ほどよい酸による締まった後味と余韻をご堪能ください。

商品仕様・スペック

生産者 酒田酒造
生産地 山形県酒田市
特定名称 純米大吟醸
日本酒度 +2
酸度 1.2
原材料 米、米麹
精米歩合 43%
呑み方 冷やして、常温
内容量 1800ml
度数 16.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

酒田酒造 上喜元 愛山 2018 純米大吟醸 専用箱付 1800ml
包装不可
1梱包6本まで

商品番号 0101skt-jkg-aiym-b

酒田酒造 上喜元 愛山 2018 純米大吟醸 専用箱付 1800ml
包装不可
1梱包6本まで

商品番号 0101skt-jkg-aiym-b

価格

5,400円 (税抜)

(税込 5,940

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