シャトー・キルヴァンはマルゴー地区に位置するメドック格付3級の中でもトップの評価を受けるシャトーです。その歴史は古く、12世紀まで遡ることが出来ます。
キルヴァンの魅力を備えた古典主義様式の邸宅は18世紀にマーク・キルヴァンによって建造され、現在のシャトー・キルヴァンという名が付けられました。

後のアメリカ大統領でワイン愛好家としても知られるトーマス・ジェファーソンは、1780年に自身の旅行記の中でキルヴァンのワインを愛したと記しており、当時よりその品質の高さがうかがえます。

1925年にはワイン商を営むシラー家がシャトーの経営を開始し大規模な設備投資を実施。

1970年、シラー家の三代目ジャン・アンリが、大々的な畑の再生を実践。上質のワインを厳選し、イギリス、ドイツ、ベルギー、オランダ、ルクセンブルグへの輸出に力を入れ、さらに北米、日本へと市場を広げていきました。

1991年からは著名な醸造家ミシェル・ロラン氏をコンサルタントとして迎え、更なる品質の向上に成功しています。