ドメーヌ トラペ アルザス ア ミニマ ブラン アルザス 2022 750ml 白ワイン シルヴァネール フランス

ドメーヌ・トラぺ・アルザスは、ジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスがアルザスで展開するドメーヌです。
ジャン・ルイ・トラペ氏の妻であるアンドレ・トラペ女史がアルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年からアルザスでのワイン生産を引き継ぐ事となり、現在では約10ヘクタールの畑を所有しています。
アルザスでのワイン造りは長男のピエール氏が担当しており、こちらもブルゴーニュのドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスと同様にビオディナミ農法を導入し、畑の手入れにおいて化学肥料や除草剤は一切使用せず、自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。

手摘みで収穫したブドウは選別して空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール発酵を行います。
熟成にはアルザス地方独特の楕円形の樽もしくは卵型のタンクが使用され、10～12ヶ月間熟成しています。

瑞々しくフレッシュな果実味
甘さ控えめで爽やかな酸味が
素晴らしい軽やかな味わい
DOMAINE TRAPET
A MINIMA BLANC ALSACE
ドメーヌ トラぺ
ア ミニマ ブラン アルザス

瑞々しくフレッシュな果実味
甘さ控えめで爽やかな酸味が
素晴らしい軽やかな味わい
DOMAINE TRAPET
A MINIMA BLANC ALSACE
ドメーヌ トラぺ
ア ミニマ ブラン アルザス

ドメーヌ・トラぺ・ア・ミニマ・ブラン・アルザスは、合計7つの品種を使用して造られる辛口白ワインです。
品種はそれぞれシルヴァネール、リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ミュスカ、シャスラを使用。
フレッシュさを維持するためにステンレスタンクで醸造され、醸造段階で酸化防止剤（亜硫酸塩）を添加せずに造られています。

青りんごや洋梨、フレッシュなマンゴーの香りが広がります。
瑞々しくフレッシュな果実味、甘さ控えめで爽やかな酸味とのバランスが素晴らしい、軽やかでとても飲みやすい味わいです。