ステラー オーガニックス リバーズエンド ピノノワール 2017 750ml 赤ワイン 南アフリカ

「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラー・ワイナリー。
ステラーはオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）であり、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリーです。

ステラーのワインは初ヴィンテージ（2002年）から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者」として知られています。
現在は南アフリカ国内と世界中にオーガニックワインを販売しており、2008年には、イギリスNo.1のオーガニックワインブランドに成長しました。

農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたちが害虫を食べてくれます。

ステラーでは労働者も自社の株を保有しており、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を使い、近隣の託児所、小学校、周辺地域の発展にも貢献。
黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。

品質を追及した旨いオーガニック
凝縮感のある果実の旨みに溢れる
口あたり滑らかでシルキーなピノ
STELLAR ORGANICS
THE RIVERS END
PINOT NOIR
ステラー オーガニックス
リバーズエンド ピノ ノワール

品質を追及した旨いオーガニック
凝縮感のある果実の旨みに溢れる
口あたり滑らかでシルキーなピノ
STELLAR ORGANICS
THE RIVERS END
PINOT NOIR
ステラー オーガニックス
リバーズエンド ピノ ノワール

「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーを持ち、リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者として知られるステラー・オーガニックスが造る赤ワイン。
リバーズエンド・ピノ・ノワールは、オリファンツリヴァー小地区クーケナップの川沿いの畑で収穫した上質なブドウを使用して造られます。
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの古樽を使用して12ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。

熟したチェリーやラズベリー、森の土、枯葉など乾いた香りに少し燻製のニュアンスも感じられます。
細やかで繊細な渋みが溶け込み、口あたり滑らかでシルキー。メリハリがあり凝縮感のある果実の旨味が口一杯に広がります。