アラミス ヴィンヤーズ ホワイトラベル シラーズ 2021 750ml 赤ワイン オーストラリア

オーナーのリ・フロレンツは、若い頃からワインを愛飲し、フィネスと持続性がありバランスの良い力強い赤ワインを造りたいという思いから、自分自身のワイナリーを設立。
マクラーレン・ヴェイルに3世代に渡って続く葡萄畑を買いました。

マクラーレン・ヴェイルは典型的な地中海性気候で、セント・ヴィセント湾からの風が夏の暑さと寒さを和らげます。
夏は暑く冬はおだやかな気候で、収穫期にほとんど雨は降らず霧もめったにみられず、栽培家にとって理想的な環境の場です。
葡萄は、マクラーレン・ヴェイルの土壌と気候に最適なシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。
収穫量は低く抑え、オーストラリアのプレミアムワインを造ろうとする情熱は、経費さえも惜しみません。
新たに、同じ南オーストラリア州のアデレート・ヒルズの葡萄を使ったソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ等、白ワイン造りも始めました。

深みのあるジューシーさに
調和のとれた味わいが魅力
エレガントなシラーズを楽しめる赤
ARAMIS VINEYARDS
White Label SHIRAZ
アラミス ヴィンヤーズ
ホワイトラベル シラーズ

深みのあるジューシーさに
調和のとれた味わいが魅力
エレガントなシラーズを楽しめる赤
ARAMIS VINEYARDS
White Label SHIRAZ
アラミス ヴィンヤーズ
ホワイトラベル シラーズ

アラミス・ヴィンヤーズ・ホワイトラベル・シラーズは、マクラーレン・ヴェイル地域を代表する品種シラーズのエレガントさが表現されたワインです。
収穫した葡萄は破砕し、開放式の発酵タンクに入れ、7日間果皮と共に発酵させます。
その後、フリーランワイン（破砕した時に自然に流れ出す果汁）が取り出され、果皮はプレスされます。
フリーランワインとプレスワインをブレンドし、24時間寝かせて澱引きを行った後、フレンチオーク樽とタンクで18ヶ月熟成させます。

ふくよかで深みがありながら、ジューシーな味わいを持っています。
ブルーベリーやカシスの豊かなフレイバーに、リッチなモカやスターアニスと土のようなニュアンスが混ざる、複雑で深いアロマが楽しめます。
肉厚で柔らかく、同時にスモーキーなノートがこのワインに複雑さをもたらし、洗練されたタンニンと素晴らしく調和しています。