オーナーのリ・フロレンツは、若い頃からワインを愛飲し、フィネスと持続性がありバランスの良い力強い赤ワインを造りたいという思いから、自分自身のワイナリーを設立。
マクラーレン・ヴェイルに3世代に渡って続く葡萄畑を買いました。
- マクラーレン・ヴェイルは典型的な地中海性気候で、セント・ヴィセント湾からの風が夏の暑さと寒さを和らげます。
夏は暑く冬はおだやかな気候で、収穫期にほとんど雨は降らず霧もめったにみられず、栽培家にとって理想的な環境の場です。
葡萄は、マクラーレン・ヴェイルの土壌と気候に最適なシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。
収穫量は低く抑え、オーストラリアのプレミアムワインを造ろうとする情熱は、経費さえも惜しみません。
新たに、同じ南オーストラリア州のアデレート・ヒルズの葡萄を使ったソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ等、白ワイン造りも始めました。
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洗練されたピュアでエレガントな造り
オーストラリア・カベルネ100％の
辛口フルボディ赤ワイン
ARAMIS VINEYARDS
White Label CABERNET SAUVIGNON
アラミス ヴィンヤーズ
ホワイトラベル カベルネ ソーヴィニヨン
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洗練されたピュアでエレガントな造り
オーストラリア・カベルネ100％の
辛口フルボディ赤ワイン
ARAMIS VINEYARDS
White Label CABERNET SAUVIGNON
アラミス ヴィンヤーズ
ホワイトラベル カベルネ ソーヴィニヨン
山々に囲まれた葡萄の栽培に理想的な昼夜の寒暖差や高い日照量、適度な風通しなど、良い条件が整い、素晴らしいワインを生み出しているアラミス・ヴィンヤーズ。
ホワイトラベル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ピュア、エレガントでしっかりとした骨格がありながら、洗練された味わいは、カベルネの良さが現れています。
開放式タンクで発酵させ、フレンチオークの樽とタンクで約18ヶ月熟成させます。
凝縮されたダークベリーの果実やリコリスのフレーバーは、しっかりとしたタンニン、そしてスモーキーな要素と非常にバランスよく調和しています。
