ドメーヌ ルフレーヴ プイイ フュイッセ ラ シャノー 2021 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・ルフレーヴは、500年続くワイン造りの歴史を持つ、ピュリニー・モンラッシェの名門。
20世紀初頭にジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続してドメーヌを設立し、現在はひ孫にあたるブリス・ド・ラ・モランディエールがドメーヌの発展を牽引しています。

ピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所有し、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています 。
畑はビオディナミ農法で管理され、天体の運行に従って農作業を行っています。
農薬や化学肥料を一切使わず、自然界に存在するもののみで土壌の活性化を図っています。

1989年からはムルソーの造り手として高い評価を得るピエール・モレが醸造長をつとめ、ワインの品質はさらなる高みへ向上。
2008年、その技術は若手のエリック・レミーへ受け継がれました。

ルフレーヴのワインは、テロワールがありのまま表現され、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。
100年も前から優良生産者として認められ、ワイン評価雑誌『デキャンター（2006年7月号）』にて「白ワインの世界10大生産者」第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨するドメーヌとして世界中のワイン愛好家を虜にしています。

繊細な果実味、活気に満ちた味わい
熟成のポテンシャルも感じさせる
生産量の少ない希少な白ワイン
DOMAINE LEFLAIVE
Pouilly Fuisse LA CHANEAU
ドメーヌ ルフレーヴ
プイイ フュイッセ ラ シャノー

繊細な果実味、活気に満ちた味わい
熟成のポテンシャルも感じさせる
生産量の少ない希少な白ワイン
DOMAINE LEFLAIVE
Pouilly Fuisse LA CHANEAU
ドメーヌ ルフレーヴ
プイイ フュイッセ ラ シャノー

プイイ・フュイッセ・ラ・シャノーは、シャルドネを得意としているルフレーヴがプイイ・フュイッセで手掛ける畑名付きの白ワイン。

ラ・シャノーは、ソリュトレの岩の麓に位置する東向きの畑で、急な斜面になっています。
広さは0.28haで、鉄の割合が多くはっきりした黄土色の粘土石灰質の土壌。
1980年と1995年に植えられたブドウを、ビオディナミで栽培しています。
手摘みで収穫したブドウをポンプ式のプレス機でゆっくりプレス。
オーク樽（新樽20％）で発酵させ、12か月樽熟成の後、瓶詰めまでの6か月をタンクで熟成しています。

洋ナシ、リンゴ、レモンピール、白い花を思わせる香り。
繊細でクリーンな果実味、ミネラル感があり、フレッシュで活気に満ちた味わい。
すぐに飲んでも楽しめますが、熟成のポテンシャルも感じさせるワインです。