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カノンコップ

カノンコップは、世界を代表するステレンボッシュ屈指の赤ワインメーカーです。1910年設立に設立された現在4代目となる家族経営ワイナリーです。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に100haのブドウ畑を所有。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。カノンコップは、その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーです。

主役品種はピノタージュで畑全体の50%を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネ・ソーヴィニヨンが35%、メルローは7.5%、残りがカベルネ・フラン。畑はブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。
昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。
カノンコップは、世界最大級のワイン評価大会IWSCでは南アフリカ最優秀生産者賞や、世界最優秀ワイン醸造家賞、世界最優秀ピノタージュ賞などを幾度も受賞するなど、南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在。
マスター・オブ・ワインの称号を持っている、英国のワイン評論家ティム・アトキン氏が独自にレーティングをしている「南アフリカ格付け」で、初年度の2013年から4年連続で第1級に君臨しています。

ITEM INFORMATION

ダークチョコやブラックベリーの風味
様々な品種が複雑に表現され
調和がとれた赤ワイン
KANONKOP
KADETTE CAPE BLEND

カノンコップ
カデット ケープ ブレンド

ダークチョコやブラックベリーの風味
様々な品種が複雑に表現され
調和がとれた赤ワイン
KANONKOP
KADETTE CAPE BLEND

カノンコップ
カデット ケープ ブレンド

カデットシリーズは、カノンコップのエントリー・ライン。カデットとは、「士官候補生」を意味します。
収穫量は7トン/ha(45.5hl)。樹齢5~30年のブドウが使われています。

熟したラズベリー、モカ、プラムなどの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、程良くしっかりしたボディ。ダークチョコレートやブラックベリーの風味。様々な品種が複雑に表現され、調和がとれています。ドライで余韻の長いフィニッシュ。

商品仕様・スペック

生産者 カノンコップ
生産地 南アフリカ共和国/ステレンボシュ
生産年 2018年
品 種 ピノタージュ37%
カベルネ・ソーヴィニヨン33%
メルロー26%、カベルネ・フラン3%
プティ・ヴェルド1%
タイプ 赤 / フルボディ
内容量 750ml
土 壌 風化した花崗岩、砂岩
醸 造 オープンタンクで発酵、225Lのフレンチオークの2~3年目の樽で12~14ヶ月熟成
提供温度 16-18℃
合うお料理 かぼちゃサラダ、ミートソーススパゲティ、餃子、焼売、コロッケ、メンチカツ
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
  • 新着商品

カノンコップ
カデット ケープ ブレンド 2018 750ml
赤ワイン ピノタージュ 南アフリカ

商品番号 1-kank-k-b-os

  • 新着商品

カノンコップ
カデット ケープ ブレンド 2018 750ml
赤ワイン ピノタージュ 南アフリカ

商品番号 1-kank-k-b-os

価格

1,960円 (税抜)

(税込 2,156

19マイル

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