山梨マルスワイナリー シャトー マルス 穂坂 ヴィオニエ＆甲州 2017 750ml 白ワイン 日本ワイン

四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、1960年、洋酒製造の拠点として山梨県笛吹市石和町に山梨マルスワイナリーを設立しました。
以来、この地の土壌と気候に謙虚に耳を傾け続け、世界に通じるワインを目指してきました。

「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、穂坂地区（韮崎市）、石和地区（笛吹市）、白根地区（南アルプス市）、御坂地区（笛吹市）、牧丘地区（山梨市）を中心に、山梨の土壌が育む葡萄からCh.Mars（シャトー・マルス）シリーズに代表される、自然が豊かに薫る格調高いワイン造りに尽力しています。

20年以上ワイン造りに従事してきたワイン醸造責任者の田澤長巳は「ワインはその年の天候によって味わいが大きく変わるお酒です。季節感を大事にし、旬を重んじる日本人にピッタリのお酒だと思います。もっと気軽にワインに親しんで、ワインから季節感や旬を感じ取っていただけたら。」という想いを込め、「日本人のための日本のワイン」の造り手として、風土の味を活かしたワイン造りに邁進しています。

ヴィオニエと甲州の個性を引き出した
果実味に富んだフレッシュなワイン
爽やかな酸味が特徴の辛口
Château Mars
Hosaka Viognier & Koshu
シャトーマルス
穂坂ヴィオニエ&甲州

ヴィオニエと甲州の個性を引き出した
果実味に富んだフレッシュなワイン
爽やかな酸味が特徴の辛口
Château Mars
Hosaka Viognier & Koshu
シャトーマルス
穂坂ヴィオニエ&甲州

山梨県韮崎市北部にそびえる茅ヶ岳の南西山麓に広がる穂坂丘陵。
日本でも有数の日照時間を誇る穂坂地区は山梨県を代表する高品質醸造用葡萄の産地です。
「穂坂ヴィオニエ＆甲州」は、自社農園「穂坂日之城農場」産ヴィオニエワインと、穂坂地区産甲州ワインを組み合わせ、豊かで調和のとれたワインを生み出しました。

ヴィオニエ種と甲州種の個性を絶妙に引き出したワインは、果実味に富んだフレッシュな香り、爽やかな酸味が特徴の辛口白ワインに仕上がりました。

全体に輝きのある、やや淡い黄金色で健康的。
白い花、ピーチ、ライチ、グレープフルーツ、青リンゴといったフレッシュな果物を感じ、調和のとれた柔らかさを感じさせる香りが特徴。
果実味に富んだ、まろやかで、ふくらみのある味わいが引き締まった酸味と調和して心地良く印象的。

和洋中全般との相性がよく、白身の肉料理と相性が良い。